2019년 제4기 강의계획서

과목명 : 행복한 주말요리 (토, 10:00~13:00)                    강사명 : 김경이

과 목 소 개		제철식재료를 이용하여 영양은 물론 맛까지 좋은 밥상을 차릴 수 있는 반입니다.
교육목표 및 강의진행방법		좋은 식재료를 선별하는 기본적인 방법에서부터 음식의 기본기를 갖추어 집밥 같은 음식을 만들 수 있게 한다.
교재․재료비 (3개월)		재료비 : 9만원 *첫날 수업합니다 (준비물: 앞치마. 계량스푼. 컵. 통)
강 의 계 획
월 별	주 별		강 의 내 용	비 고
10월	1주 (10.1~10.7)		* 집밥으로 행복한 주말1 · 스피드 된장찌개 · 멸치 볶음 · 남대문식 갈치조림	10.3(목) 개천절
	2주 (10.8~10.14)		* 술안주 상차림으로 행복한 주말 · 돼지고기 호박찌개 · 치즈 토핑 오삼불고기 · 중국풍 납작만두	10.9(수) 한글날
	3주 (10.15~10.21)		* 냉장고 속 재료로 스피디하게... · 조개 미소장국 · 2가지 속 재료 오니기리즈 · 깐풍만두
	4주 (10.22~10.28)		* 보양식으로 행복한 주말 · 2가지 소스로 즐기는 샤브샤브 · 오징어 야채 튀김
11월	5주 (10.29~11.4)		* 집밥으로 행복한 주말2 · 등갈비 김치찌개 · 속 보들 두부조림 · 우엉 오징어채 볶음
	6주 (11.5~11.11)		* 부모님과 함께 행복한 주말 · 해물탕 · 잔멸치 시래기 비빔밥 · 마늘소스 가지샐러드
	7주 (11.12~11.18)		* 아이들이 좋아하는 요리로 행복한 주말 · 크림소스 조랭이 떡볶이 · 또띠아 핏자 · 허니 버터치킨
	8주 (11.19~11.25)		* 혼자라도 즐거운 주말 · 돈지루 · 바지락 콩나물찜 · 삼색 달걀말이
12월	9주 (11.26~12.2)		* 미리 만들어 보는 크리스마스 요리 · 뱅쇼 · 주키니 케이크 · 파티초밥
	10주 (12.3~12.9)		* 친구들과 만나 행복한 주말요리 · 간장소스 목살 스테이크 · 즉석 오이피클 · 깻잎 토핑 불고기 파스타
	11주 (12.10~12.16)		* 나 홀로 밤 만찬에 즐거운 요리 · 불고기치즈 퀘사디아 · 치즈불닭 · 반숙 달걀장
	*위 메뉴는 사정에 따라 바뀔 수 있습니다.