2019년 제4기 강의계획서

과목명 : 손이 먼저 가는 떡·한과 (목, 09:30~12:30)             강사명 : 임윤희

과 목 소 개		전통 우리떡과 한과를 배워 건강한 간식과 소중한 선물을 준비할 수 있는 강좌
교육목표 및 강의진행방법		멥쌀과 찹쌀가루에 제철재료를 부재료로 넣어 손이 먼저 가는 영양 듬뿍 맛있는 우리떡, 한과를 집에서 만들 수 있고, 소중한 사람들에게 선물로 준비할 수 있다.
교재․재료비 (3개월)		프린트, 재료비(3개월 9만원), 준비물(재료비, 앞치마, 행주, 떡 담아갈 통)
강 의 계 획
월 별	주 별		강 의 내 용	비 고
10월	1주 (10.1~10.7)		개천절	10.3(목) 개천절
	2주 (10.8~10.14)		OT, 흑임자인절미	10.9(수) 한글날
	3주 (10.15~10.21)		서리태콩설기, 호두강정
	4주 (10.22~10.28)		무시루떡, 쇠머리찰떡
11월	5주 (10.29~11.4)		밤설기, 대추단자(대추고만들기)
	6주 (11.5~11.11)		약편, 견과류강정
	7주 (11.12~11.18)		유자화채, 유자설기
	8주 (11.19~11.25)		고깔떡, 호박흑미찰편
12월	9주 (11.26~12.2)		약과, 팥밤양갱
	10주 (12.3~12.9)		고구마설기, 구름떡
	11주 (12.10~12.16)		두텁단자, 대청소