2019년 제4기 강의계획서

과목명 : 맛난 김치 담그기(3회 특강) (금, 14:00~17:00)         강사명 : 채선영

과 목 소 개		엄마표 김치 만들기 (시연 후 1인 1실습)
교육목표 및 강의진행방법		· 내손으로 직접 담가 만든 엄마표 김치 · 직접 절이고 육수를 만들어 최고의 발효 반찬 만들기 · 우리 식구들을 맛나고 건강한 먹거리 만들기
교재․재료비 (3개월)		- 재료비 3회 5만원 - 개인준비물(미 지참 시 수업이 진행 되지 않아요) : 행주, 면보, 계량스푼, 계량컵, 키친타올, 위생봉투, 앞치마, 김치통 2개(배추김치 반통기준, 오이 3개 기준) * 국민은행 010-3707-1147 채선영(수강생명으로 입금) ☞ 재료비는 10월 4일까지 입금해 주세요. 입금 안하시면 재료를 준비하지 않아요.
강 의 계 획
월 별	주 별		강 의 내 용	비 고
10월	1주 (10.11)		- 배추겉절이 & 오이소박이김치
	2주 (10.18)		- 아삭이고추소박이 & 부추, 파김치
	3주 (10.25)		- 백김치 & 싱건지(절인배추 사용)