쫄깃한 ‘ 갑오징어 ‘ 와 바다의 여왕 ‘ 참돔 ‘ 맛보세요
해수부 , 6 월 이달의 수산물로 ' 갑오징어 , 참돔 ' 선정 -
해양수산부 ( 장관 문성혁 ) 는 6 월 이달의 수산물로 쫄깃한 식감이 일품인 ‘ 갑오징어 ’ 와 바다의 여왕으로 꼽히는 ‘ 참돔 ’ 을 선정하였다 .
갑오징어는 다른 오징어류와는 달리 몸 안에 길고 납작한 작은 배 모양의 석회질 뼈가 있는데 , 이 모양이 마치 갑옷같다고 하여 ‘ 갑오징어 ’ 라고 불린다 . 이 뼈는 위산을 중화시켜 통증을 멎게 해주는 효과가 있어 위산과다 및 위궤양 치료에 사용되며 , 지혈효과도 있다 .
갑오징어는 머리가 크고 , 몸통 양쪽에 걸친 지느러 미 ( 귀 ) 가 있는 것이 특징 이다 . 갑오징어는 오징어류 가운데 가장 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 , 살짝 데친 숙회로 즐겨 먹는다 .
참돔은 예로부터 행운과 복을 불러오는 생선으로 여겨졌으며 , 도미류 중에서도 으뜸으로 꼽혀 ‘ 바다의 여왕 ’ 이라고도 불린다 . 참돔은 고단백 · 저지방 식품으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋다 . 양질의 아미노산이 균형을 이루어 소화 흡수율이 높고 , 곡류에 부족한 라이신이나 트레오닌 등의 필수아미노산도 많이 함유되어 있다 . 또한 , 타우린도 다른 생선보다 많아 동맥경화나 고혈압을 예방하는 효과가 있다 .
해양수산부는 국민들이 이달의 수산물로 선정된 갑오징어를 더욱 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트 (6. 6.~12. ) 와 홈 플 러스 (6. 13.~19. ), 롯데마트 (6. 5. ~12 ) 에서 20~25% 특별 할인행사를 진행한 다 .
우체국 온라인 쇼핑몰 (mall.epost.go.kr), 인터넷수산시장 (www.fishsale.co.kr), 온라인 수협쇼핑 (www.shshopping.co.kr) 에서도 6 월 1 일부터 30 일까지 시중 가격보다 최대 25% 할인된 가격으로 갑오징어와 참돔을 판 매한다 .
이와 함께 , 해양수산부는 갑오징어와 참돔을 이용한 간편 요리법을 소개 하는 동 영상을 제작하여 ‘ 만개의 레시피 (www.10000recipe.com)’ 와 ‘ 어식백세 블로그 (blog.naver.com/korfish01)’ 에 게재할 예정이다 .
또한 해양수산부는 6 월의 지역축제로 깨끗한 자연환경을 자랑하는 경기도 양평의 ‘2019 양평 메기수염축제 ’ 를 소개하였다 . 6 월 1 일 ( 토 ) 부터 9 월 1 일 ( 일 ) 까지 양평군 수미마을에서 진행되는 이번 축제에는 메기잡기 및 시식 , 수중생태탐험 등 온 가족이 함께 즐길 수 있는 체험프로그램이 마련되어 있다 .
해양수산부 관계자는 “6 월 이달의 수산물로 영양가 높은 갑오징어와 참돔을 선정하였으니 , 많이 드시고 무더운 여름을 건강하게 나시길 바란다 . ” 라고 말했다 .
