○ 인천중부소방서(서장 김문원)는 6일 중부소방서에 위치한 급식소에 대한 위생안전 점검을 실시했다.
 
◯ 이번 점검은 ▲유통기한 표시, 원산지, 도축증명 등 식재료 관리실태 ▲일일 위생점검 일지 비치 및 이행실태 ▲냉장고, 건조기, 조리기계․기구 등 위생관리 상태 ▲잔반처리, 바닥, 배수로, 선반 등 주방환경 관리상태 ▲농산물과 공산품 분리관리 실태 ▲소방관서별 자체위생점검 실시사항(급식 계획서 작성 등) ▲종사자 개인별 위생관리, 보건증 소지 및 복장상태 ▲기타 운영위원회 개최 등 행정업무 처리상황 등을 중점적으로 점검했으며, 아울러 위생안전에 대한 교육도 병행 실시했다.
 
○ 점검을 실시한 소방서 관계자는 “급식소 위생안전 점검을 통해 직원들에게 건강한 식사를 제공하기 위해 급식소 종사자 분들과 함께 노력할 것.”이라고 전했다.