소방관서 급식소 종사자 위생안전교육
○ 인천소방안전본부(본부장 정문호)는 12일(화) 소방안전학교에서 소방관서 구내식당에서 근무하는 급식소 종사자를 대상으로 위생안전교육을 실시했다.
○ 이번 교육은 철저한 위생관리를 통해 식중독 사고를 예방하고 식당 종사자의 급식 안전관리 능력을 배양하기 위한 것으로, 8개 소방서 위탁급식소 종사자와 119안전센터, 구조대 식당 종사자 등 총 53명이 참석했다.
○ 교육은 대한영양사협회 인천지부 강사진을 초빙하여 식중독 사고 및 급식시설 안전사고 예방법 등 위생관리 매뉴얼에 대한 내용으로 4시간여에 걸쳐 진행됐다.
○ 소방안전본부 관계자는 “소방대원들에게 안전하고 건강한 먹거리가 제공될 수 있도록 식당환경 개선과 급식의 질을 개선하는 등 한층 노력을 기울일 것”이라고 전했다.
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