○ 인천남동소방서(서장 정기수) 안전보건팀은 여름철 식중독 등 안전사고에 대비 하고자 급식소 종사자 특별 위생안전 교육을 실시하였다고 21일 밝혔다.

○ 음식이 부패하기 쉬운 여름철 직원들의 식중독 사고 예방과 안전한 먹거리를 제공하기 위해 남동소방서는 철저한 종사자 위생 안전교육과 급식소 위생 점검을 실시했다.

○ 주요 내용으로는 급식소 종사자 위생안전교육, 식중독 예방을 위한 음식물 보관상태 및 유통기한 확인, 식품위생법 교육, 각종 조리기구 위생관리상태 확인, 주방 배수로 등 관리상태 점검, 급식소 종사자에 대한 애로사항 청취 등이다.

○ 이명수 현장대응단장은“주기적인 위생점검 및 안전교육으로, 직원들에게 건강한 식사를 제공하기 위해 급식소 종사자 분들과 함께 노력해 나갈 것이다”라고 전했다.