계양소방서(서장 강한석)는 다가올 연말·연시 모임이 잦을 것으로 예상되어  음식점 화재를 예방하기 위해 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

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최근 10년간 인천시내 음식점에서 발생한 화재건수는 1,203건이며, 이 중 주방에서 발생한 화재건수는 357건, 29.7%를 차지 하였다. 주방화재의 원인으로는 부주의가 191건으로 53.5%의 비율로 절반이상이 부주의에 의하여 발생된 것으로 사람의 주의의식만 있으면 주방화재가 예방 가능한 것으로나타났다.

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또한 후드·덕트 화재로 인한 건물로 연소확대 되는 것을 방지하기 위해 ▲주방 설비에 부속된 배기 덕트는 0.5㎜ 이상 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치 ▲주방시설에는 동ㆍ식물 기름을 제거할 수 있는 필터 등 설치 ▲열이 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6m 이상 떨어지게 설치 준수를 안내 하였다.

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소방서 관계자는 “조리시는 반드시 주방에서 자리를 지켜야 한다”며, “주방 화재를 대비해 주방용 자동소화장치를 설치하고 K급 소화기도 함께 비치해주길 당부드린다”고 말했다.