명목의 인천 관할 푸드트럭 활용
저는 인천 관할 푸드트럭을 6년째 운영 중입니다. 관할은 인천이지만 전국구로 활동을 하고 있습니다. 전국의 각종 지역행사, 군부대, 대학행사, 기업행사 등 다양한 행사를 다녀보고 느낀 것이 타지역은 지자체 행사 뿐 아니라 기업, 군부대, 대학교에서도 지역활성화를 위해 지역 사업자를 위주로 행사를 진행합니다. 해당 시군구에서 지역활성화를 위한 공문이 내려와 지역사업자를 이용해야 한다는 경우도 많이 보았습니다
푸드트럭 업계는 생각보다 좁습니다. 제가 운영하는 동안 푸드트럭 커뮤니티에서 인천 행사 오더가 올라와도 인천 푸드트럭을 우선으로 선발하거나 인천 푸드트럭을 배려하는 행사는 본 적이 없습니다. 요즘 어떤 행사장에도 먹거리가 없는 행사는 없습니다.
그리고 예전과는 인식이 많이 달라져 푸드트럭에서의 다양한 먹거리 이용을 선호하고 각 지역 위생과에서 단기 영업신고를 진행하여 합법적이게 운영하는 푸드트럭도 많습니다
행사의 규모 확대와 사람들의 이목을 끌기에도 인천지역의 특산물, 푸드트럭의 이용으로 지역활성화 및 지역 상생의 효과를 누릴 수 있습니다
(인천대공원 벗꽃축제 , 등등 스포츠대회, 지자체행사 )