인천광역시, 2024년 시민발효교실 장담그기 과정 교육생 모집
- 3월 7일 전통문화체험교육관『인희재』에서 장 담그기 교육 추진 -

○ 인천광역시(시장 유정복)는 오는 15일부터 시민발효교실 장담그기 과정 교육생을 모집한다고 밝혔다.

○ 본 과정은 장을 만드는 전(全)과정을 이론과 실습을 통해 발효식품의 우수성을 알리고 올바른 식생활 실천을 위해 마련되었다.

○ 교육은 농업기술센터 전통문화체험교육관『인희재』에서 진행되며, 3월 7일 장 담그기를 시작으로 5월 장가르기, 11월 장나누기 등을 배울 수 있다.

○ 교육은 농업·농촌, 식문화에 관심 많은 인천시민을 대상으로 하며, 모든 과정 참여 가능하고 장을 정성스럽게 돌볼 수 있어야 한다.

○ 모집인원은 24명으로, 우선모집은 2월 15일 일반모집은 16일부터 농업기술센터 누리집에서 온라인으로 신청하면 된다.

○ 농업기술센터 관계자는‘일련의 장담그기 교육을 통해 농경문화 속 전통 식문화에 대해 이해하고 건강한 식문화가 확산되길 바란다’고 말했다.

○ 세한 사항은 인천광역시농업기술센터 누리집 교육·농업정보 메뉴의 교육&행사 게시판(https://www.incheon.go.kr/agro/AGRO030301)에서 확인하거나, 농촌자원과 시민교육팀(☎032-440-6938)으로 문의하면 된다.