인천시, 우리쌀·밀 잡곡을 이용한 치유음식과정 교육생 모집
- 우리쌀 밀 잡곡을 이용한 건강밥상 만들기 -

○ 인천광역시 농업기술센터는 10월 16일부터 30일까지 매주 수요일 3회에 걸쳐 우리쌀·밀 잡곡을 활용한 치유음식 과정을 운영한다고 밝혔다.

○ 이번 교육은 오랜 주식인 쌀과 밀 그리고 잡곡류, 계절별 제철 식재료를 활용하여 보다 쉽고 건강하게 섭취할 수 있는 치유음식을 소개하고자 한다.

○ 교육은 총3회 운영되고, 주요내용은 치유음식의 이론 및 불고기 메밀쌈, 황태조밥, 녹두비지찌개, 고구마 찰기장떡, 기장 들깨찜, 마타락죽 등의 실습을 진행할 계획이다.

○ 교육신청은 10월 7일부터 인천시 온라인통합예약 누리집에서 선착순으로 신청받는다.

○ 이희중 인천시 농업기술센터 소장은 “쌀 소비량이 지속적으로 감소하고 있는 요즘, 쌀과 밀 잡곡을 이용한 다양한 가공 교육을 통해 우리 쌀 소비에 대한 관심을 갖는 계기가 되길 바란다.”고 전했다.

○ 기타 자세한 사항은 인천시 농업기술센터 누리집 교육‧행사 게시판을 참고하거나 농촌자원과 시민교육팀(☎032-440-6935)으로 문의하면 된다.