민물장어는 예로부터 보양·강장식품으로 인기가 높다.
요즘엔 자연산은 말할 것도 없고 국내 양식산도 흔치 않은 편인데 수입장어는 아무래도 국내 양식산보다 살이 푸석하고 맛이 떨어진다.
송도장수촌은 장어를 군산에서 공수해 오기 때문에 일단 장어 자체의 맛이 좋다.
장어구이의 맛을 좌우하는 또 다른 요인은 소스.
장어요리만 25년 동안 해온 송도장수촌의 주인은 장어 뼈와 머리를 다시마, 계피 등 한약재와 함께 푹 우려내 소스를 만든단다.
취향에 따라 고추장구이, 간장구이, 소금구이로 먹으면 된다.
10일 전에 예약하면 자연산 바다장어도 맛볼 수 있는데 낚시로 잡기 때문에 가격은 양식장어에 비해 세배 가량 비싸다.

장어구이 40,000원
연수구 옥련동 563-9
834-4787
150석
5대