관광
해물탕 거리, 밴댕이 골목
2001-05-18 1999년 11월호
부평 해물탕 거리
산낙지, 꽃게, 새우, 쭈구미, 굴, 대합, 오징어알…. 해물탕에 들어가는 해물은 거의 10여가지에 이른다. 거기에 콩나물과 미나리와 파, 버섯 등 갖은 야채를 잔뜩 넣어 끓여내면 얼큰한 해물탕이 탄생한다.
부평시장 로터리에서 부흥 파출소까지 불과 250미터 정도밖에 안되는 거리에는 어느새 그렇게 많은 해물탕 집이 문을 열었나 싶을 정도로 많은 가게가 10여곳 자리하고 있다. 지난 80년대 초부터 하나둘씩 생기기 시작하더니 어느새 골목이 됐다.
그날그날 어시장에서 바로 공수해온 신선한 해물로 모듬찌게를 끓여내니 그 맛에 있어서 다른 곳이 따라잡을 수 없다. 크기에 따라 2∼4만원 정도이다.
집 : 경남모듬 503-2893 연안 526-7402 진미 522-9001 은선 503-1946 목포 512-3585 일품 514-1199 한옥 519-4914 부평 503-3865 제일 522-8726 부흥 525-4587 한솔 516-8526 은성 522-5814
구월동 밴댕이 골목
밴댕이는 강화 교동도와 석모도 사이로 이어지는 앞바다가 주어장이다. 양식을 할 수 없기 때문에 전부 자연산인데 예전에는 주로 젓갈을 담그어 먹었다. 하지만 회로 먹거나 갖은 양념을 넣어 무쳐 먹기도 하는데, 회를 먹기 시작한 지는 불과 얼마 되지 않았다. 밴댕이 소갈딱지라는 말도 있듯이 하도 성질이 급해서 그물에 걸리면 제성질을 못이기고 죽어버리는 까닭에 신선도를 유지하기 버거웠기 때문이다.
알을 낳는 시기인 4월에서 6월 사이에 잡힌 것이 가장 맛나다고는 하지만 저장기술이 발달한 요즘 사시사철 밴댕이회를 맛볼 수 있다. 구월동 종합문화예술회관 맞은편 골목에는 이 밴댕이회만을 전문으로 취급하는 음식점이 끼리끼리 모여있다.
맛도 맛이려니와 회한접시에 1만원 정도면 3∼4명이 먹을 수 있으니 주머니 사정이 좋지 않은 샐러리맨들이 술안주로 많이 찾는다. 밴댕이회 말고도 회무침이나 회덮밥도 취급한다. 회무침은 병어나 한치, 준치 등을 잘게 썰어서 오이, 미나리, 깻잎, 양배추 등을 넣어 버무린 것이다.
집 : 인천밴댕이 422-9221 송원식당 432-6948 강화밴댕이 429-5594
산낙지, 꽃게, 새우, 쭈구미, 굴, 대합, 오징어알…. 해물탕에 들어가는 해물은 거의 10여가지에 이른다. 거기에 콩나물과 미나리와 파, 버섯 등 갖은 야채를 잔뜩 넣어 끓여내면 얼큰한 해물탕이 탄생한다.
부평시장 로터리에서 부흥 파출소까지 불과 250미터 정도밖에 안되는 거리에는 어느새 그렇게 많은 해물탕 집이 문을 열었나 싶을 정도로 많은 가게가 10여곳 자리하고 있다. 지난 80년대 초부터 하나둘씩 생기기 시작하더니 어느새 골목이 됐다.
그날그날 어시장에서 바로 공수해온 신선한 해물로 모듬찌게를 끓여내니 그 맛에 있어서 다른 곳이 따라잡을 수 없다. 크기에 따라 2∼4만원 정도이다.
집 : 경남모듬 503-2893 연안 526-7402 진미 522-9001 은선 503-1946 목포 512-3585 일품 514-1199 한옥 519-4914 부평 503-3865 제일 522-8726 부흥 525-4587 한솔 516-8526 은성 522-5814
구월동 밴댕이 골목
밴댕이는 강화 교동도와 석모도 사이로 이어지는 앞바다가 주어장이다. 양식을 할 수 없기 때문에 전부 자연산인데 예전에는 주로 젓갈을 담그어 먹었다. 하지만 회로 먹거나 갖은 양념을 넣어 무쳐 먹기도 하는데, 회를 먹기 시작한 지는 불과 얼마 되지 않았다. 밴댕이 소갈딱지라는 말도 있듯이 하도 성질이 급해서 그물에 걸리면 제성질을 못이기고 죽어버리는 까닭에 신선도를 유지하기 버거웠기 때문이다.
알을 낳는 시기인 4월에서 6월 사이에 잡힌 것이 가장 맛나다고는 하지만 저장기술이 발달한 요즘 사시사철 밴댕이회를 맛볼 수 있다. 구월동 종합문화예술회관 맞은편 골목에는 이 밴댕이회만을 전문으로 취급하는 음식점이 끼리끼리 모여있다.
맛도 맛이려니와 회한접시에 1만원 정도면 3∼4명이 먹을 수 있으니 주머니 사정이 좋지 않은 샐러리맨들이 술안주로 많이 찾는다. 밴댕이회 말고도 회무침이나 회덮밥도 취급한다. 회무침은 병어나 한치, 준치 등을 잘게 썰어서 오이, 미나리, 깻잎, 양배추 등을 넣어 버무린 것이다.
집 : 인천밴댕이 422-9221 송원식당 432-6948 강화밴댕이 429-5594
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