그 섬, 갯벌에 핀 '백합 '온몸의 감각을 열고 인천을 음미한다. 인천의 고유한 먹거리와 정성 어린 손맛으로 빚는 오감 만족 레시피. 이번 요리는 뽀얗게 우러난 국물이 가슴속까지 따뜻하게 데워주는 ‘백합탕’이다. 서쪽 바다의 햇살, 바람, 숨결을 맞으며 장봉도 모래갯벌에서 자란 백합白蛤을 듬뿍 넣고 보글보글 끓여 완성했다. 그 섬 옹암해변에 안긴 ‘비치식당’의 박재순 대표가 정성 어린 손맛으로 담아 선보인다.글 정경숙 본지 편집위원│사진 류창현 포토 디렉터요리 박재순 장봉도 ‘비치식당’ 대표│스타일링 강지인·김예진장봉도 갯벌엔 수많은 생명이 살아 숨 쉰다.‘조개의 여왕’ 백합도 지천이다.섬 모래갯벌에 박힌 ‘하얀 보석’푸른 바다가 밀려간 자리에 황금빛 회색 융단이 드넓게 펼쳐진다. 저만치 멀어진 바다 물결이 햇살 아래 일렁인다. 여름의 끄트머리, 가을의 시작점. 바닷바람 따라 영종도와 강화도 사이, 북도면 신도·시도·모도 삼형제섬과 사이 좋게 이웃한 장봉도를 찾았다. 섬은 인천에서 서쪽으로 21km, 강화도에서 남쪽으로 6.3km 떨어진 바다 위에 있다. 배 타고 단 40분이면 닿는다.한강과 임진강이 조강에서 한데 어우러져 강화도 염화수로와 석모수로를 지나 이 섬 모래갯벌까지 흘러 들어간다. 강과 바다가 만나 굽이쳐 흐르니 사시사철 자연의 산물이 모여든다. 풍부한 햇살과 바람, 적당한 온도, 섬을 둘러싼 모래가 수많은 생명을 살아 숨 쉬게 한다.장봉도 갯벌은 수천 년 시간이 켜켜이 쌓인 생명의 보고다. 저어새와 노랑부리백로, 검은머리물떼새가 날고 동죽, 범게, 바지락 등 바다의 보석이 무수히 박혀 반짝인다. 크고 하얗게 빛나는 백합의 보금자리이기

INFO BOX인천의 문화 행사, 공연, 강좌 등 알찬 소식을 전해드립니다.인천시민 누구나 참여할 수 있습니다.※ 코로나19 확산 방지 노력에 따라 일정이 변경 또는 취소될 수 있습니다. 문의처에 꼭 확인 후 참여 부탁드립니다.12023년 청년 재정 UP 클래스내용: 청년을 대상으로 금융, 부동산 등 재정 관련 교육을 진행대상: 18~39세 인천 청년(주민등록지 및 재·휴학과 재직 장소가 인천이어야 함)장소: 인천테크노파크프로그램9월 7일 금융 피해 예방 및 대응9월 14일 문화예술 용역 계약과 저작권 알아보기문의: ⓣ 032-725-30612인천 청년 ‘드림 나래’ 서비스 확대내용- 구직 청년의 경제적 부담 해소 및 성공적 취업 준비를 위해 면접 정장 무료 대여- 정장 대여 횟수 연 최대 5회 및 대여업체도 네 곳(부평구, 남동구, 서구, 미추홀구)으로 확대- 퍼스널컬러 추천 및 면접 이미지 컨설팅 서비스 제공신청 방법: 인천시 청년일자리포털(young.incheon.kr)에 접수문의: ⓣ 032-440-417932023년 DMZ평화i랜드 뮤직 페스티벌 in 강화기간: 9월 16일~17일장소: 강화군 교동 화개정원 일대내용- DMZ 접경지역 관광 활성화와 평화의 가치 홍보- 에일리, 오마이걸, 장민호, 나태주, 하모나이즈 등 출연- 강화도 특산물 판매 및 다양한 체험 프로그램 진행문의: ⓣ 032-440-400442022년 쉽게 읽고 보는 인천의 살림살이내용: 인천시의 알기 쉬운 결산서인 ‘쉽게 읽고 보는 인천의 살림살이’는 시민의 의견을 수렴하고, 쉬운 용어와 그래프를 활용해 제작확인 방법: 인천광역시 정보공개포털(www.incheon.go.kr/open)의 ‘재정정보공개’ 페이지문의: ⓣ 032-440-26845대기환경 측정소 32개소로 확대내용- 9월부터 계양구 임학사거리에 대기환경 측정소 신규 설치, 기존