인천에서 만나는 건강한 한끼

건강을 위한 선택이지만, 맛과 분위기도 놓치지 않은 공간들. 감성적인 채식 브런치부터 식물성 재료로 정성껏 완성한 파스타, 담백하고 부드러운 수제 비건 디저트까지. 비건을 실천하는 이들은 물론, 평소 채식과 거리가 있던 사람들에게도 부담 없이 열려 있는 식당들이 있다. 몸과 마음이 편안해지는 채식 한 끼, 지금 인천에서 만나보자.

채식이 주는 따뜻한 위로,

일용할양식

‘일용할양식’은 채식 위주의 건강한 브런치 메뉴와 따뜻한 감성이 어우러진 채식 브런치 레스토랑이다. 건강을 위해 채식을 시작한 경험을 바탕으로, 더 많은 사람들이 맛있고 건강한 삶을 누리길 바라는 마음에서 이 공간이 탄생했다. 블루리본과 코카콜라 레드리본을 동시에 수상한 이곳은 식물로 가득한 따뜻하고 감각적인 인테리어와 함께, 감자·고구마·양배추 등 신선한 채소를 활용한 요리로 이미 입소문 자자한 인기 맛집이다. 대표 메뉴인 ‘라따뚜이’는 오븐에 구운 프랑스식 야채 스튜로 신선한 재료 본연의 풍미를 고스란히 담아낸다. 이외에도 시금치 페스토 파스타, 생선으로 요리한 스테이크, 크림 뇨끼 등 육류 없이도 깊은 풍미를 느낄 수 있는 메뉴들이 준비돼 있다. 대부분의 메뉴는 비건에 가깝게 구성되어 있으며, 채식을 처음 접하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있는 곳이다.

양배추구이와 크림 뇨끼

일용할양식

목~월 11:00~21:00 (화, 수 휴무 / 15:30~18:00 브레이크타임) 

인천시 남동구 인주대로522번길 50 1층

0507-1393-3312

청량한 분위기의 림

림의 대표 메뉴인 파스타 2종

식물성 재료로 완성한 풍미, 

림 청라점

‘림’은 비건 파스타 전문점으로 모든 메뉴에 동물성 재료를 일절 사용하지 않고 오직 식물성 재료만으로 풍부한 맛을 전하는 비건 레스토랑이다. 2019년 동인천 개항로에서 ‘더 비기닝’이라는 이름으로 시작해, 2023년 5월 청라로 이전하며 더 나은 음식과 서비스를 제공하고 있다. 림의 모든 메뉴는 피클부터 각종 소스까지 약 98% 이상 직접 만들며, 알리오올리오, 바질 페스토 파스타, 비건 라자냐, 뇨끼, 피자, 매콤 빠네 파스타 등 다양한 비건 요리를 선보인다. 비건 지향 식당이지만, 논비건 고객들도 충분히 만족할 수 있도록 풍미와 식감에 세심히 신경 썼다. 누구와 함께 와도 즐겁고 편안하게 식사할 수 있는 따뜻한 식물성 한 끼가 있는 공간이다.

림 청라점

매일 10:00~21:00 (15:00~17:00 브레이크타임) 

인천시 서구 보석로12번길 11 1층 

0507-1330-0619

요거트와 비건 빵으로 만나는 행복

밋모닝

'밋모닝’은 요거트와 비건 디저트를 중점으로 선보이는 비건 디저트 카페다. 몸에 부담을 덜고자 하는 마음에서 출발한 이곳은 설탕과 버터를 전혀 넣지 않고 담백함을 살린 밋모닝만의 시그니처 비건 쿠키, 글루텐프리 빵 그리고 유기농 제철 과일을 곁들인 수제 그릭요거트 등 건강한 재료로 채워진 메뉴가 특징이다. 특히 직접 재료의 조합을 연구해 만든 요거트는 매일 신선하게 제공되며, 매장의 따뜻하고 차분한 분위기, 그리고 함께 지내는 고양이까지 더해져 소소한 힐링을 선사한다. 비건 디저트에 대한 편견을 깨고, 비건과 논비건 모두가 맛있게 즐길 수 있는 디저트를 찾는다 면 밋모닝이 제격이다.

애플크런치

밋모닝

평일 09:00~21:00

인천시 남동구 문화서로4번길 55-26 1층

0507-0288-7729