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인천의 맛-겨울빛 담긴 투명함, 벌버리묵
겨울빛 담긴 투명함,벌버리묵인천만의 ‘그 맛’이 있다. 지역 음식에는 고유한 환경과 그 안에 사는 사람들의 삶이 고스란히 담겨 있다. 한 그릇 뚝딱 비우고 끝낼 일이 아니다. 오늘을 살아가는 우리의 뿌리에 대한 이야기이기에. 인천의 산과 들에서 자라고, 바다와 갯벌에서 펄떡이고 있을 먹거리와 이 땅에서 살아가는 사람들의 손맛을 기록한다. 그 여섯 번째는 겨울을 닮은, 맑고 투명한 맛 ‘벌버리묵’이다. 글 정경숙 본지 편집장│사진 류창현 포토디렉터 벌버리묵(아래)과 그 원재료인 박대 껍질(위 오른쪽), 그리고 박대. 스타일링 진희원 ‘그 많던 박대는 다 어디로’ “거의 우리 바다 것이 아니야.” 무의도 큰무리 마을 바닷가, 일광욕하는 생선들을 가리키며 마을 주민이 말한다. 대부분 먼바다에서 나 연안부두를 거쳐 이 섬으로 왔다고 했다. 길어야 석 달, 겨울에만 맛볼 수 있는 별미가 있다고 해서 섬까지 왔다. 바로 영종도, 무의도 앞바다에서 잡히는 생선 박대의 껍질로 만든 벌버리묵. 박대 맛이 가장 좋을 때는 겨울에서 봄. 더구나 날이 따듯해지면 생선 껍질이 흐물거려 묵을 쑤기 어렵고, 애써 만들어도 금방 녹아버린다고 했다. 추울 때 벌벌 떨면서 먹는다고 해서 지어진 이름도 ‘벌버리묵’.계절의 별미를 찾아 여기까지 왔는데, 원재료가 섬 앞바다에서 잘 나지 않는다니. 박대뿐 아니었다. 그물을 던지면 척척 잡히던 전어도 숭어도, 그 흔했던 망둥이도, 지천으로 널려 있던 굴도 바지락도 예전만 못하다고 했다. “옛날에는 그리 어마어마하게 그물에 걸려들더니 이제 구경하기가 힘들어.” 옛 큰무리 선착장 인근에서 식당을 하며 생선을 말려 파는 주민 신정
2020-02-04 2020년 2월호 -
무의도 식도락
바다 한가운데 오롯이 핀 섬의 맛무의도舞衣島, 그 모습이 마치 옷자락을 나풀거리며 춤추는 무희 같은 섬. 전어, 숭어, 민어, 우럭, 조기… 무의도 바다는 늘 만선으로 출렁였고 땅은 풍요로웠다. 산이 좋아 영지, 느타리 등 자연산 버섯과 약초 등이 나고, 갯벌에서는 굴이며 낙지, 바지락이 널려 있었다. 그로 인해 육지와는 다른 섬의 식문화가 오롯이 피어났다. 바다와 땅의 기운을 고스란히박대구이와 손두부 무의도 사람들의 삶이 맞대어 있던 곳은 바다뿐이 아니다. 주민들은 바다에 그물을 던지고 때론 호미질을 하며 부지런히 삶을 일궜다. 무의도 토박이 이안종 어르신은 섬의 땅과 바다가 풍요롭던 시절을 생생히 기억한다. “1970, 80년대까지도 벼, 콩, 고구마, 감자 할 것 없이 농사를 많이들 지었어. 지금 섬 곳곳에 펜션이고 뭐고 건물들 올라선 데가 다 논이었지.” 개발에 땅을 잃은 후로, 아내는 무의도 콩 대신 딸이 사는 강원도 영월에서 나는 콩으로 두부를 빚는다. 콩은 일고여덟 시간 불려 솥에 넣고 끓여 콩물을 진하게 내고, 해수로 간해 바다의 풍미를 더한다. “옛날엔 집집마다 두부를 해 먹었어. 두부 만드는 게 보통 힘든 일이 아니야. 그래도 섬에서 오래 살고 먹어본 사람이 만들어야지. 누가 할 사람이 있나?” 식탁 위에 한 상 차려진, 김이 모락모락 나는 손두부와 따끈하게 구워낸 박대가 먹음직스럽다. 김치에 싼 두부 그리고 생선살을 한 점 크게 떼어내 입안에 넣는다. 담담하면서도 고소한 맛이 한가득 퍼져 나간다.다정식당 중구 대무의로347번길 1(무의도 포내교회 옆) 계절마다 다른 섬의 맛굴밥과 굴국 칼을 다루는 솜씨가 예사롭지 않다. 재야의 숨은 고수를 만난 느낌
2020-02-04 2020년 2월호 -
인천, 사람-장용 개그맨
미우나 고우나,나의 인천장용 개그맨듣기 싫은 소리를 해도 괜히 정이 가는 사람이 있다. 그런가 하면 좋은 얘기만 하는데도 거리감이 느껴지는 사람도 있다. 말의 내용을 떠나 그 안에 담긴 진심을 감지하는 마음속 안테나 때문일 것이다. 진심은 귀가 아닌 마음으로 전해지게 마련이기에. 개그맨 장용은 다른 지역보다 유독 나고 자란 인천을 냉정하게 바라본다. 자신을 사랑하듯 인천을 사랑하기 때문이다. 글 정경숙 본지 편집장│사진 김성환 포토저널리스트 가까운 사이일수록 남이라면 못할 말도 해줘야 할 때가 있다. 별 애정 없는 사람이라면 고춧가루 낀 이를 드러내고 웃든 말든, 자만에 빠져 뻔히 보이는 문제를 외면하든 말든, 자신감을 잃고 남의 말에 휘둘리든 말든 굳이 서로 불편해질 지적을 할 까닭이 없다. 나의 잘못을 깨우쳐주는 사람도 나의 자존감을 북돋워주는 사람만큼이나 소중한 이유다. 개그맨 장용은 독정이 고개(미추홀구 용현동)에서 태어나 주안 신기촌 일대에서 어린 시절을 보냈다. 그에게 인천은 가깝다는 말로는 부족한, 그 자신과도 같은 의미다. 신인 시절부터 선배들에게 ‘짠물’이라는 놀림을 받으면서도 어딜 가나 스스로를 인천 사람으로 소개했던 그다. 문학산을 넘어 지금의 남동공단 자리에 있던 염전에서 친구들과 수영하고, 망둥이랑 조개 잡아 매운탕도 끓여 먹으며 놀았다. 소래포구에서 할아버지 배를 타고 첫 바다낚시를 떠나던 때를 떠올리면 지금도 가슴이 두근거린다. 고등학교 2학년 때부터 10년을 사귀고 결혼한 아내와의 추억이 깃든 장소는 인천 구석구석 또 얼마나 많은지. 비록 한적한 골목을 몇 번이고 오가는 것이 데이트의 전부인
2020-02-04 2020년 2월호 -
시민 시장-손민환 학예연구사2020-02-04 2020년 2월호
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메이커스, 인천 - 유진로봇
더 인간답고 행복한, 로봇 시대오늘도 당연하게 쓰이는, 무심코 손에 닿는 물건들. 그 누군가가 일터에 틀어박혀 인생을 내어주며 만들어낸 것들이다. 치열하게 삶을 살아내며 인천, 그리고 대한민국을 움직이는 자랑스러운 ‘메이커스’를 만난다. 그 두 번째로 4차 산업 기술 혁신으로 더 나은 세상을 만드는, 인천경제자유구역(IFEZ) 송도국제도시의 ‘유진로봇’을 찾았다. 글 정경숙 본지 편집장│사진 류창현 포토디렉터, 유진로봇유진로봇의 서빙하는 물류 로봇 고카트와 박기연 연구원로봇이 서빙하는 일상“실례합니다. 지나갈게요.” 도쿄 시부야渋谷에 있는 카페 ‘페퍼 팔러(Pepper PARLOR)’. 친근한 모습의 로봇들이 테이블 사이를 이리저리 움직이며 고객을 찾아간다. 로봇은 사람들의 표정을 읽고 “기분 좋아 보여요”, “고민이 있으신가요”라고 인사를 건네고, 메뉴를 주문받고 추천해 준다. 자리에 함께 앉아 대화를 나누거나 게임을 즐기기도 한다. 지난해 12월 문을 연 이 카페는 로봇과 직원이 함께 일하고 손님을 맞으며 신선한 바람을 일으켰다. 카페는 일본 최대 IT 회사이자 세계적인 투자 회사인 소프트뱅크그룹에서 로봇 사업을 담당하는 ‘소프트뱅크 로보틱스(SoftBank Robotics)’가 운영하고 있다. 사람과 로봇이 함께하는 일상은 그리 먼 미래의 이야기가 아니다. 여기는 송도국제도시에 있는 로봇 전문 기업 ‘유진로봇’ 내 ‘ROBOT 카페’. 자율주행 솔루션을 탑재한 물류 로봇 고카트(GoCart)가 커피를 나르고 있다. 처음 보는 사람은 마냥 신기한데, 직원들은 익숙한 듯 음료를 꺼내 테이블 위에 자연스럽게 올려놓는다. 고카트는 스스로 엘리베이터를 타고 회의실이나 사무실로 음
2020-02-03 2020년 2월호 -
유아부터 청소년까지 ‘돌봄’으로 안심하세요
유아부터 청소년까지 ‘돌봄’으로 안심하세요아이들이 안전한 환경에서 마음껏 꿈을 키우고, 부모들은 육아에 대한 부담을 덜 수 있는 좋은 방법은 없을까? 인천시는 올해 아이가 행복하고, 부모는 든든한 공공 인프라 확충에 속도를 낸다. 아이를 키우는 부모를 위한 ‘돌봄 서비스’. 따뜻하게 배려하고 누구나 쉽게 이용할 수 있을 뿐만 아니라 전문가의 손길이 더해져 더욱 믿을 수 있는 인천시의 다양한 ‘돌봄’ 서비스를 들여다보았다. 글 김윤경 본지 편집위원│사진 최준근 자유사진가 유아 돌봄 : 아이사랑꿈터아이 키우는 기쁨, 다 함께 누려요한 아이를 키우려면 온 마을의 노력이 필요하다는 말이 있다. 혼자가 아니라 이웃이 모여 아이를 함께 돌본다면 육아에 대한 부담감을 조금은 덜어낼 수 있지 않을까. 취학 전 어린이를 위한 안전한 영·유아 돌봄 공간인 ‘아이사랑꿈터’는 가정 육아로 힘들어하는 부모를 위한 공동 육아 품앗이 공간이자 아이들이 함께 어울려 놀 수 있는 곳이다. 시는 영유아와 함께 부모들이 집 가까이에서 쉽게 이용할 수 있도록 ‘아이사랑꿈터’를 주민센터 등 공공기관, 아파트 등 공동주택의 유휴 공간, 폐원 어린이집 등을 활용해 운영하고 있다. 이곳에는 볼풀 놀이방, 장난감 놀이방 등 연령대에 맞는 교구와 최신 장난감이 비치되어 있으며, 부모 자조 모임실, 수유실 등 육아에 관련된 편리한 시설을 갖추고 있다. ‘아이사랑꿈터’는 현재 남동구, 서구, 미추홀구에서 운영되고 있으며, 시는 올해 30개의 ‘아이사랑꿈터’를 추가로 운영할 계획이다. 아이는 신나고, 부모는 편하고! “날씨가 춥거나 미세먼지 많은 날에는 바깥 외출이 꺼려지는데, 아이는
2020-02-03 2020년 2월호 -
스토브리그 속 ‘인천’
스토브리그 속 ‘인천’SBS 야구 드라마 ‘스토브리그’가 화제다. 만년 꼴찌 야구팀인 ‘드림즈’에 부임한 백승수(남궁민 분) 단장의 파격적인 행보를 그린 스토브리그는 야구선수와 야구팬은 물론이고 야구를 잘 알지 못하는 일반 시청자들의 마음까지 단박에 사로잡았다. 드라마가 인기를 얻으면서 드라마 촬영지에 대한 관심도 높아지고 있다. 드라마의 대부분은 인천에서 촬영되고 있다는 사실. 주말, 스토브리그 촬영 현장을 찾았다.글 김윤경 본지 편집위원│사진 최준근 자유사진가, SBS 스토브리그 탄탄한 구성과 명품 연기가 더해진 ‘스토브리그’스토브리그, 야구 시즌이 끝나고 다음 시즌 시작 전까지의 준비 기간으로, 다음 시즌의 경기력 강화를 위해 선수 영입과 연봉 협상 등 팀의 내실을 다지는 시기를 뜻하는 야구 용어다. SBS 금토 드라마 ‘스토브리그’(극본 이신화, 연출 정동윤)는 프로야구 꼴찌팀 드림즈에 새로 부임한 백승수(남궁민 분) 단장이 프런트 동료들과 힘을 합쳐 새 시즌을 준비하며 고군분투하는 모습을 담은 드라마다. 그라운드 뒤에서 묵묵히 일하며 선수보다 더 치열하고 격동적인 일상을 보내는 프런트 직원들의 모습을 담은 스토브리그는 10회분이 전국 시청률 17%를 기록하는 등 인기 고공행진을 거듭하고 있다.이처럼 스토브리그가 인기를 끄는 건 뛰어난 스토리와 주연 배우들의 탁월한 연기가 어우러진 덕분이다. 일단 야구선수들조차 고개를 끄덕일 정도로 스토리 구성이 탄탄하다. 실제로 많은 야구선수들이 스토브리그 열혈 시청자임을 자청한다. 여기에 남궁민, 박은빈을 비롯한 주연 배우들은 물론이고 조연까지 연기 구멍이 없다는 점도 드라마를 단
2020-02-03 2020년 2월호 -
‘인천시 홍보대사’ 가이드 - 강화도 송어·빙어 축제
얼음 속 반짝이는 겨울을 낚다볼거리와 즐길거리가 넘치는 인천, 그 안에서도 진주처럼 숨은 명소가 더 있다는데. 구석구석 보물처럼 반짝이는 그곳을 특별한 가이드가 안내한다. 인천시 홍보대사와 함께 떠나는, 당신이 몰랐던 인천. 그 두 번째는 인천e음카드 홍보 영상에 출연한 교사 류은진(49) 씨가 소개하는 겨울방학 여행지다. 글 전규화 자유기고가│사진 최준근 자유사진가 초보자도 부담 없는 겨울 놀이터올겨울이 예년에 비해 그리 춥지 않을 거란 예상이 딱 들어맞는 요즘 날씨다. 그래도 겨울은 겨울. 이 계절을 제대로 만끽할 수 있는 여행지가 어디일지 고민하던 찰나, 류은진 씨는 믿고 가는 ‘강화’를 답으로 내놓았다.“강화에서 매년 겨울 송어·빙어 축제가 열린다는 소식을 들었어요. 방학 기간 가족들과 함께 가면 좋을 것 같아요.”평일 한산한 도로를 달려 그곳으로 향한다. 강화대교를 넘자 섬마을의 고즈넉한 겨울 풍경이 펼쳐진다. 나지막한 산을 휘감은 좁다란 길 끝자락, 때 묻지 않은 자연 그대로의 ‘신선저수지’가 자리하고 있다. 도로는 한산했지만 축제의 현장은 북적인다. 눈대중으로도 족히 100명은 될 듯. 실제로 평일 약 200~300명, 주말엔 1,000여 명의 방문객이 강화도 송어·빙어 축제를 찾는다.“얼음이 얼지 않아 걱정했는데, 오히려 포근한 날씨 덕에 부담 없이 방문하는 분들이 많아요.” 김동환 신선저수지 내수면 어업계 실장을 따라 낚시터에 들어선다. 송어는 릴낚시로 잡고 빙어는 견지대를 이용한다. 류은진 씨는 방학을 맞아 동행한 두 아들 지훈이와 지성이를 배려해 초보자도 쉽게 잡을 수 있는 빙어를 선택했다. 한 사람당 입장료는 5,000원. 여기에 견지대만 구
2020-02-03 2020년 2월호 -
인천글로벌캠퍼스 VS 두바이 날리지 빌리지
인천글로벌캠퍼스 VS 두바이 날리지 빌리지 교육이 미래다사람이 세계다백년대계百年大計라 했다. 100년 후, 확실한 미래는 결국 ‘사람’에게 달렸다. 무대는 넓어졌다. 넓어진 만큼 또 가까워졌다. 우물 안 개구리가 되어도 좋다. 우물 속에 세계가 있으니. ‘동북아 최고의 글로벌 교육 허브 조성’이라는 비전과 함께 문을 연 인천글로벌캠퍼스, 이보다 한발 빨리 움직여 세계 속 인재를 끌어들이고 있는 두바이 날리지 빌리지(Knowledge Village)는 현재이자 미래다. 글 임규택 인천글로벌캠퍼스운영재단 대학지원팀장│사진 셔터스톡 대한민국 최초 글로벌 교육 기관의 탄생2012년, 대한민국 정부와 인천시는 국내 최초 외국 대학 공동 캠퍼스를 탄생시켰다. 동북아시아의 관문, 송도국제도시에 둥지를 튼 인천글로벌캠퍼스다. 해외 유수 명문 대학 10개, 학생 1만 명 유치라는 원대한 목표가 담겼다. 이유는 분명했다. 글로벌 무한 경쟁 시대에 발맞춘 교육 혁신, 경제 활성화를 통한 국가 성장 잠재력 제고, 무엇보다 지식·경제·산업·문화 등 각 분야를 이끌어갈 글로벌 인재를 양성하기 위해서였다.인천글로벌캠퍼스에는 현재 5개의 해외 유수 대학 캠퍼스가 운영 중이다. 한국뉴욕주립대학교(State University of New York Korea)와 FIT(Fashion Institute of Technology), 한국조지메이슨대학교(George Mason University Korea), 유타대학교 아시아캠퍼스(The University of Utah Asia Campus), 겐트대학교 글로벌캠퍼스(Ghent University Global Campus)다. 이들 대학들은 각자, 또 함께 시너지를 창출하며 해마다 수준 높은 인력을 배출하고 있다. 이를 통해 인천글로벌캠퍼스의 위상 또한 나날이 높아지고 있다. 인천글로벌캠퍼스위치 인천시 송도국제도시설
2020-02-03 2020년 2월호 -
사진을 찍어드립니다 추억을 걸어드립니다
사진을 찍어드립니다추억을 걸어드립니다아버지는 40년간 앞만 보고 달려왔습니다. 그것이 진정 가족을 위한 길이라 믿었습니다. 지난해 은퇴 후 뒤를 돌아봤을 때, 그곳엔 가족은 없고 자신만이 있었습니다. 한 남자로서 자랑스럽기만 했던 그 길이, 가족에겐 때론 외로움이 아니었을까 생각하니 가슴이 먹먹했습니다. 아버지는 다짐했습니다. 평생 시어머니 모시고 자식 건사하느라 고생한 아내와 장성한 두 아들을 위해, 오롯이 사랑하는 가족을 위해 살아가겠다고. 벽에 걸린 가족사진을 매일 매일 눈에 담고 가슴에 담으며 그 다짐을 결코 잊지 않겠노라고. 류인복 독자님 가족 이달의 사진은 ‘예작스튜디오’에서 찍어주셨습니다.홍의삼 사진사는 40년 가까이 인천에서 사진관을 운영하고 있습니다. 사진을 업으로 삼고 있지만 일을 통해 값진 무언가를 실천하고 싶은 마음에, 한 해도 거르는 일 없이 주변 어르신들에게 사진을 선물하고 있습니다. 왼손이 하는 일을 오른손이 모르게. 위치 부평구 안남로 62 문의 032-517-3333 시민 여러분의 참여를 기다립니다!가족과 소중한 추억을 남기고 싶은 인천 시민이라면 누구나 참여하실 수 있습니다. 가족에 대한 소개와 가족사진을 찍고 싶은 이유를 간단히 적어 보내주세요. 신청 굿모닝인천> 홈페이지(www.incheon.go.kr/goodmorning) 독자마당(성명/연락처/주소 필수)"documentPr": { "di": "", "dp": { "dn": "test.hwp", "ta": 1, "d1": 5, "d2": 0, "dv": 5, "dr": 1, "do": 1, "vj": "1.0", "an": "Hancom Office Hangul", "av": "9, 1, 1, 4673", "ao": "WIN", "ab": "32", "ar": "LE", "as": "Windows_Unknown_Version" }, "dis": false, "ds": { "ti": "", "la": "ko", "cr": "user", "su": "", "de": "", "cd": "2020-02-03T16:15:36.745Z", "md": "2020-02-03T16:15:36.756Z", "pd": "1
2020-02-03 2020년 2월호
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