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새소식

[교육] 2013 박물관 시민강좌 9월 '역사로 본 술과 미국사회'

분류
인천시립박물관
담당부서
()
작성일
2013-08-21
조회수
1101

 

 

2013년 9월 7일(토) 아홉 번째 시민강좌는 ‘역사로 본 술과 미국사회’

이다. 술은 소금과 같이 먹지 않는다고 죽는 것은 아니다. 하지만 술은

인류의 역사와 더불어 모든 사회에서 희로애락을 같이하며 필요불가결한

식품이며, 음료였다. 이러한 술의 역사・문화・사회사적 한 맥락을 미국

사회의 소비패턴을 통해 알아보고자 한다. 식민지시대부터 금주시대까지

맥주, 럼, 위스키 등의 술과 함께 미국의 이민, 정치・경제적 상황변화가

맞물려 있기 때문이다. 이번 강의는 「미국에서의 술 소비패턴 변화」등을

연구한 김덕호 한국기술교육대학교 교수가 맡아 진행한다.

 

본 강좌는 무료로 진행되며, 별도의 수강신청과정 없이 누구나 참여 가능

하다. 역사의 아주 세밀한 부분까지 들여다보는 미시사의 새로운 영역을

‘맛’을 통해 맛보게 될 이번 강좌에 많은 시민과 청소년의 참여를 바란다.

 

 

 

□ 강좌개요

 

▪ 강 좌 명 : 2013년도 <박물관 시민강좌> ‘달콤 쌉싸름한 역사’

▪ 일     시 : 2013년 9월 7일(토), 14:00~17:00

                  (매월 첫째 주 토요일마다 정기적으로 운영)

▪ 주     제 : 역사로 본 술과 미국사회

▪ 강     사 : 김덕호(한국기술교육대학교)

▪ 장     소 : 인천광역시립박물관 1층 석남홀

▪ 대     상 : 일반시민 누구나(무료공개강좌)

▪ 신청방법 : 별도의 신청과정 없음

▪ 문     의 : 박물관 시민강좌 담당(032-440-6732)

 

 

 

□ 강좌일정

연번

날짜

강사

강의주제

1

1월 5일

류승훈

(부산박물관)

  작지만 큰 인문학 ‘소금’

2

2월 2일

이은희

(가천대학교)

  설탕, 한국인의 입맛을 바꾸다

3

3월 2일

남종국

(동국대학교)

  향신료, 근대를 열다

4

4월 6일

김현경

(경희대학교, 한의사)

  한의학 속의 음식치료

5

5월 4일

조태동

(강릉원주대학교)

  힐링시대에 즈음하여 허브와 아로마의 활용

6

6월 1일

조미숙

(이화여자대학교)

  시고·쓰고·달게, 식초 이야기

7

7월 6일

정한진

(창원문성대학)

  신들의 음식, 초콜릿

8

8월 3일

구혜인

(이화여자대학교)

  아지노모토 광고를 통해 본 근대기 조미료의 유행

9

9월 7일

김덕호

(한국기술교육대학교)

  역사로 본 술과 미국사회

10

10월 5일

주영하

(한국학중앙연구원)

  장(醬), 오래된 한국음식의 바탕 맛

11

11월 2일

고연희

(이화여자대학교)

  옛 그림 속 미각(味覺)

12

12월 7일

소래섭

(울산대학교)

  시와 음식 이야기

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