인천시립박물관 컴팩스마트시티가 매월 마지막 수요일 문화가 있는 날,
< 수요다과회>로 여러분을 초대합니다.

2017년도는 ‘인천사람의 소울푸드’로 꾸며집니다.
‘소울푸드(soul food)’란 미국 남부 흑인들이 노예제도 하에서 만들어낸 음식입니다.
저렴하고 서민적이지만, 고향의 정서와 향취를 느낄 수 있는 음식을 일컫습니다.
인천에서는 개항 이후 최근에 이르기까지 다양한 음식이 태어나고, 옮겨오고, 자라났습니다.
마치 우리 인천 사람의 모습을 닮은 듯합니다.
어떤 사람들이 어떤 음식을 먹으며 어떤 시름을 털었기에 여전히 가슴에 그 음식을 품고 살아갈까요?
소울푸드 한 그릇에 담긴 인천과 인천사람에 대하여 이야기해보려 합니다.

4월 26일 수요일, 두 번째 소울푸드는 진흥각의 짜장면입니다. 

중국 산둥반도에서 인천으로 건너 와 몇 차례 변신을 거듭한 끝에
이제는 명실상부 온 국민의 소울푸드로 자리매김한 짜장면.
50년 넘게 이 짜장면 한 그릇으로 널리 사랑받은 진흥각과 그에 얽힌 특별한 이야기를 소개합니다.
그 사연의 주인공은 바로 조우성 인천시립박물관장님입니다.