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<Coffee, 양탕국에서 커피믹스까지> 기획특별전
성인 대상 커피 체험 프로그램 개설 |
인천광역시립박물관(관장 서관석)은 <Coffee, 양탕국에서 커피믹스까지> 기획특별전과 연계하여 성인대상 커피 체험 프로그램을 운영합니다. 커피 재배에서부터 커피 한 잔이 나오기까지 전 과정을 배워보고, 다양한 종류의 커피도 직접 만들어 볼 수 있는 의미있는 시간이 될 것입니다. 특별전의 후원사인 스타벅스와 공동으로 진행하는 이번 강좌에 시민들의 많은 참여를 바랍니다.
■ 일 시 : 2011년 5월 24일(화) / 25일(수) 14:00~16:00(2시간)
■ 주 제 : 커피에 대한 정보 전달과 커피 제작 과정 참여
■ 장 소 : 시립박물관 3층 해넘이방
■ 대 상 : 1회당 20세 이상 성인 20명
■ 신청방법 : 5월 20일부터 박물관 홈페이지 선착순 접수
■ 참 가 비 : 무료
■ 강좌 내용
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내 용 |
기 타 |
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커피역사 이야기 |
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트리뷰트 블렌드 테이스팅[실습] |
프레스기 이용, 푸드 페어링 병행 |
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커피 전반(재배-한 잔의 커피) |
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에스프레소 로스트 소개 |
로스팅 설명 후 원두 소개 |
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에스프레소 음료 만들기[실습] |
모카포트 이용, 아메리카노,
라떼 만들기 |
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맛있는 커피를 만드는 법 |
4가지 요소
(원두신선도, 원두굵기, 물, 비율) |
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[QUIZ] |
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[Q&A] |
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