-최근 5년간('15~19년) 6월에 발생한 식중독 현황을 분석한 식중독 주의정보를 알려드립니다.
- 이 달, 병원성대장균으로 인한 식중독 발생이 많을 것으로 분석되어 음식취급 및 개인위생 등 예방에 각별한 주의가 필요합니다.
- 병원성 대장균은 오염된 용수 세척, 생산자의 비위생적 상태, 다른 식품으로 인한 교차오염, 분변이 제거되지 않은 육고기 등으로 감염됩니다. 이를 예방하기 위해 식품의 세척, 열탕소독, 가열섭취, 위생적 보관 등이 요구됩니다.
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