- 최근 5년간('15~19년) 7월에 발생한 식중독 현황을 분석한 식중독 주의정보를 알려드립니다.

- 이 달,  캠필로박터 제주니로 인한 식중독 발생이 많을 것으로 분석되어 음식취급 및 개인 위생 등 예방에 각별한 주의가 필요합니다.

- 캠필로박터 제주니 식중독은 생닭 세척 시 주변 채소나 조리도구에 교차오염을 일으켜 주로 감염됩니다. 이를 예방하기 위해 원재료와 조리한 식품을 분리보관하고,  닭 세척시 맨 마지막에 세척하며, 조리 시 고기의 중심온도가 75ºC에서 3분 이상 충분히 가열하는 것 등이 요구됩니다.