-최근 5년간('15~19년) 8월에 발생한 식중독 현황을 분석한 식중독 주의정보를 알려드립니다.
- 이 달, 병원성 대장균 및 장염비브리오 식중독 발생이 많을 것으로 분석되어 음식취급 및 개인 위생 등 예방에 각별한 주의가 필요합니다.
- 장염비브리오 식중독은 바닷물에 생존하는 식중독균으로 인해 발생하며 수온이 상승하는 여름철에 장염 비브리오 환자의 95%가 집중적으로 발생합니다. 시설로는 횟집, 일식 등 음식점에서 매우 높게 발생하고, 원인 식품은 생선회, 게장 등 비가열 식품에서 주로 발생하므로 이에 대한 주의가 필요합니다.
