아황산염류는  표백제, 산화방지제 및 보존제 등의 용도로 사용하는 식품첨가물로
가공근채류 및 건조과실류 등에서  많이 사용되고 있다.
인천관내에서 유통되는 깐도라지등 40건을 수거하여 검사한 결과 대부분 불검출이었고
검출되어진 것들도 자연함유량 범위이거나 기준이내였다. 2012.7.1부터 건조과실류의 경우
1.0g/kg으로 기준이 엄격해진 만큼 주의가 요망된다.

- 첨부 : 가공근채류 및 건조과실류의 이산화황 검사