인천광역시(시장 유정복)는 식중독 예방을 위해 오는 10월까지 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 실시한다고 19일 밝혔다.

이번 컨설팅은 식중독 발생 우려가 높은 식품 취급 음식점과 집단급식소 등 총 482개소를 대상으로 진행된다.

공무원과 소비자식품위생감시원이 직접 해당 업소를 방문해 식재료의 검수, 보관, 조리, 배식 등 단계별 위생 상태를 점검하고 오염 가능성을 진단할 예정이다.

또한, 종사자의 손과 조리기구 등의 세균오염도(ATP)를 현장에서 측정해 위생 상태를 평가하고, 영업자가 준수해야 할 사항에 대한 교육과 식중독 예방 홍보도 함께 진행한다.

컨설팅 결과 위생 상태가 미흡한 사항이 발견되면 즉시 시정 조치를 하고, 추가 개선이 필요한 업소에 대해서는 2차 진단을 통해 지속적인 위생관리를 지원할 계획이다.

신병철 시 보건복지국장은 “이번 컨설팅을 통해 업소의 위생 수준을 높이고, 식중독을 사전에 예방할 수 있을 것으로 기대된다”라며 “시민들이 더욱 안심하고 외식할 수 있는 환경을 조성할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.