작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999. 10. 20, 김대중 대통령 )


제안자 :
부산광역시 금정구청 기획감사실,
지방행정 주사 (6급) 안정은 (安貞垠)
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제 목 : ♬ 최시훈 배즙


[ 제안 추진 내용 2008년 85 ]

2008 부산건강, 음식박람회를 다녀와서


2008. 10. 23일부터 26일, 4일간, 부산 벡스코에서 “부산 건강 및 음식박람회” 가 개최되었다. 입장료는 무료.
이날 찾아오는 관람객들을 위하여 벡스코 야외 운동장에서는
외국 식품을 포함한 다양한 음식들을 준비하여 관람객들이 식사를 거르지 않고 관람할 수 있도록 하였다.
경남 남해에서 생산되는 마늘을 이용하여 그간 건강기능식품으로 개발한 천호식품이 올해에도 참여하여 관람객들에게 그 맛을 보이고 있었다.
제 계절의 배를 즙으로 짜서 여타 좋은 한약 성분 등을 넣어 음료수로 만든 ‘ 배즙’ 그대로의 배즙은 가정이나 음식점에서 양념 불고기를 재울 때 넣어 온 과일즙이다.
제주도에서는 제철 식품인 밀감을 상자채 들여 저렴한 가격으로 관람객들이 온 걸음에 사 갈수 있도록 판매하였다. 1상자에 만원.
한국전통약선연구소( 부산,동래구 온천동 1592-3, 전화, 506 - 8839 / 최만순 )에서는 해마다 참가하여 우리의 한국전통식품이 * ‘의식동원’의 기본정신이 담긴 식품임을 전시하였다.

건강 코너에서는 손소독제, ‘ 퓨렐’ 이 2007년 부산건강․음식박람회에 이어 올해에도 나왔다.
요즈음 노인 요양원이 속속 개장되고 있어 필요품으로 되고 있는 까닭이다.
이 손소독 제품은 국내에서는 의약외품으로 등록된 것으로 미국에서 가장 많히 사용하는 손소독 제품이다 (Maid in U.S.A). 미국의 병원직원들을 위해 개발되어 미국내 병원 등에서 20년 이상 사용되어 그 효과가 입증된 상품으로 사용 15초 후, 손의 세균이 99.9%가 없어진다고 한다. 다양한 규격이 있으며 휴대용도 나왔다.
입원실 등 벽에 부착하여 쓸 수 있도록 나온 부착형 퓨렐(대형), 현재 부산대학병원 입원실에서 수년 전부터 부착하여 사용하고 있는 제품이다. 기타 탁상용 퓨렐(중형), 휴대용 퓨렐(소형, 15ml) 3종을 진열, 전시하고 설명하였다.
이 제품은 에틸알코올을 함유한 묽은 액체로서 물없이 언제 어디서나 손으로 비벼주면(15초 이내) 대부분의 일반세균의 99.99%가 제거된다는 손 소독제, ‘퓨렐’ (쌍용코디산업, 고조코리아 주식회사/ 서울. 서초구 양재동/ 02, 571-4357 )은 국내 최초로 의약외품으로서 식품의약품안전청에서 허가를 받아 그 품질의 신뢰성을 확보 받았다고 한다.
부산광역시 안마사협회에서도 올해 참가하여 관람객을 상대로 무료로 안마체험을 실시하였다.

이 날, 부산광역시 영양사회에서는 관람객을 상대로 영양상담을 받으면서 영양교육체험관을 운영하였다. 영양상담에는 상담과정에 신체성분 분석(자동기계)에 의해 체분석 결과를 받아 이에 대한 설명도 해주었다. 올해에는 더 많은 자원봉사자(영양사)가 참여하였다.
영양상담을 마친 사람들에게는 밀감을 짜서 그대로 음료수로 만든 감귤즙을 생수(주, 풀무원) 1병과 함께 무료로 내어 놓았다.
식단 전시장에는 간식으로 먹어 사람들에게 비만을 가져올 수 있는 햄버거 등의 식품에 대하여 열량량(칼로리)을 분석하여 전시하고, 저 열량식단, 체중감량 식단, 좋은 식단을 본보기로 하여 전시하였다.
올해의 영양교육프로그램에는 정식 외의 식품으로, 비만을 가져올 수 있는 대다수 한국남자들의 식품인 술을 주제로 넣어 재미있는 퀴즈 놀이를 하고 맞추면 상품도 주었다.
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* 의식동원 --- 「한국의 전통음식」, 황혜성, 한복려, 한복진, 1997, 교문사

내용 : 한국음식 재료의 어울림이나 조미료의 쓰임새는 ‘의식동원’ (입으로 먹는 음식은 몸에 약이 된다)의 근본사상에서 비롯되어 있다.
일상의 음식에 한약재가 되는 재료들이 흔히 쓰여지는데 꿀, 후추, 계피, 잣, 인삼, 생강, 대추, 밤, 오미자, 구기자, 당귀 등이 그것이다.


-- 2008. 10. 26(일), 부산. 해운대 벡스코를 다녀와서 --

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[ 제안 추진 내용 2009년 42 ]

희망 농수산물 장터


0. 말린 쌈다시마
다시마 중 쌈으로 먹을 수 있는 부분을 잘라내어 이것을 다시 한입씩 먹을 수 있도록 적절하게 잘라서 말린 것이다. - 이하 줄임


0. 나주 배
플라스틱 강판에 갈은 배의 과육과 배즙은 이전부터 쇠고기를 잴 때 많이 넣어온 천연 감미료이다. 또 배는 얇게 썰어 국물김치로도 담아 왔다.
배는 전남 나주시의 농특산물 중에서 중요한 과일이라고 한다.

-- 2009. 9. 25(금), 벡스코 ( 부산 ) --

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[ 2014년 부산 국제 음식 박람회 ]

올해에는 설탕이 불안하면서 배즙이 나왔다. 최시훈 배즙이 그것이다.
배를 삶아서 그대로 즙으로 짠 것이다. 배나무는 약 400 포기,
농장에서 직접 기기로써 배즙을 짠다고 한다.
배즙은 이전부터 쇠고기 불고기를 재울 때 양념으로 사용하여 왔다.

0. 최시훈 배즙

1. 농장 : 행복 두배 목곡 농원 ( 최시훈 / 부산시 기장군 일광면 )

2. 상품가 : 50개 들이 팩 1상자 2만원(배송비 별도)

3. 주문 전화 ( 최시훈)
- 전화 : 051, 721 - 5001
- 휴대 전화 : 공일공(010) - 찰사구사(7494) - 오공공일(5001 )

-- 2014. 10. 2(목), 부산 국제 음식 박람회 (벡스코) --
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등록 : 2014. 10. 3(금)
제안청 부산시청(시장 : 서병수) > 시민참여 > 시민 게시판
식품의약품안전처(처장 : 정승) > 국민소통 > 여론광장 외
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작성자 : 안정은 (제안자)

주 제 : 식품 안전

제 목 : 전남 및 광주 공동 혁신도시, 나주시


설탕이 불안해서일까, 요즈음 마트에도 배즙이 나온다.

‘전라도’ 라는 지역명은 전주(全州)와 나주(羅州)를 합쳐 줄인 말이다.
지역균형개발의 정부 정책으로 2007. 11월 광주, 전남 공동 혁신도시(빛가람)를 착공하여 이곳 나주시에는 31층의 한전 신사옥이 들어섰다.
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전남 나주시 금천면과 삼포면 8곳 마을 주민 1,200여명은 대대로 논을 부치고 배나무를 키우고 밭을 일구며 생계를 꾸렸다. 광주, 전남 공동 혁신도시가 착공이 되면서 곡창지대였던 삶의 터전 7,334,000㎡ (222만평)는 최첨단 도시로 변화하기 시작했다 - (중간 생략) -
전남 농업 기술원이 있는 나주시 산포면에선 2015년 10월 15일부터 11월 1일까지 전남도청 주최로 ‘2015 국제농업박람회가 열린다.
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나주시청은 나주시 배의 육성과 배즙 가공 공장에 얼마간의 재정을 지원한 바 있다. 그러나 배즙 가공 공장에서는 국민들에게 정부식품으로 배즙을 쾌히 제공하기를 희망하는 생산자를 구할 수가 없었다.


-- 참고 : 2015. 10. 12, 조선일보 A16면, 조홍복 기자 --

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등록 : 2015. 10. 12(월)
전남 나주시청 (지사 : 강인규 ) - 시민마당 - 자유 게시판 : 등록 불가
제안청 부산시청 (시장 : 서병수 ) - 시민참여 -시민 게시판
보건복지부 - 참여 - 자유 게시판

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