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자유게시판

신안 비금도 천일염

작성자
안 * * *


작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : 부산국제식품전 개최

2014. 6. 18일부터 21일, 나흘간 부산 벡스코에서 부산국제식품전이 개최되고 있다. 입장료는 5천원이다.

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신안군 비금도, 주원 염전
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아래의 염전은 2014년 6. 19일자 부산 벡스코에서 개최된 부산 국제식품전에 전시된 신안 천일염으로 시설에서도 친환경 염전이며 백화점에 현재 나가고 있다고 한다.

0. 비금도, 주원 염전 (곽민선/ 전남 신안군 비금면 수대리 34-7 )

- 생산지 : 전화, 061, 275 - 2981
- 서울 사무소 : 전화, 02, 416 - 2994.

-- 2014. 6. 19(목), 부산국제식품전 (벡스코) --


등록 : 2014. 6. 19일 (목)
- 전남 신안군청 (군수 : 박우량) > 자유 게시판.
- 전남도청(도지사 : 박준영)> 도지사에 바란다

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작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : 비금도 문재기 천일염


[ 2016년 부산국제식품전 - 벡스코 ]

전남도 신안천일염은 현재 국민들의 소금수요에 모자람이 없으며 국민들이 많이 먹고 사용해 줄 것을 당부했다. ( - 2016. 6. 22일 전남도청 신안천일염 홍보관 : 전남도청 천일염산업과 강학씨 )


- 소금이 이렇게 뽀얄수가 ! -

0. 비금도 문재기 천일염 (비금대동 염전)
- 해방직후부터 3대째 천일염 (조부, 부, 문재기씨)
- 2006년 9. 30일, KBS 6시 내고향에 방영되었다.

1. 하루소금(1년 숙성소금) : 5Kg 25,000원 / 10Kg 50,000원... 가장 덜짜다
2. 절임용 소금(1년 숙성) : 10Kg 17,000원 / 20Kg 30,000원 .... 가장 굵은 소금
3. 3년 묵은 소금 : 10Kg 30,000원 / 20Kg 60,000원

4. 주문전화 : 061, 275 - 5533

※ 취급 방법 : 서늘한 곳에 보관해야 한다. 절임용의 굵은 소금도 식용소금이므로 먹어도 된다. 절임용의 소금은 옹기에 담기 전 옹기 바닥에 소쿠리를 엎어서 깔고서 담으면 간수가 아래로 빠진다. 옹기는 숨을 쉬는 그릇이므로 절임용의 굵은 소금은 옹기에 보관하는 것이 좋다.

* 상기의 금액은 택배비가 포함된 가격이며 기타 찹쌀, 현미, 시금치, 새우젓(새우 + 천일염 ), 함초(100 % 함초)도 판매한다.

5. 소금이 왜 그렇데 눈이 부시도록 흰가 ? .............예전에는 소금을 뻘(진흙) 위에서 생산했다. 그러나 요즈음은 뻘 위에 친환경의 장판을 깔고 소금으로 채취하므로 소금이 그렇게 흰 것이다.

6. 참고문헌 : 광고지 - 신안군 비금도 3대째 천일염

-- 2016. 6. 22(수), 부산국제식품전 (벡스코)을 다녀와서 --
-- 2016. 6. 28(화), 오전 7시 30분, 생산자 문재기씨와의 전화 통화 --
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등록 : 2016. 6. 22일
보건복지부(장관 : 정진엽) - 참여 - 자유 게시판
제안청, 부산시청(시장 : 서병수) - 시민참여 - 시민 게시판
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등록 : 2016. 6. 26일(일)
보건복지부(장관 : 정진엽) - 참여 - 자유 게시판
전남 신안군청(군수 : 고길호 ) - 참여마당 - 군민참여, 참여게시판, 자유게시판

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