작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
제안서 :
한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 )

제안자 :
부산광역시 금정구청 기획감사실
지방행정 주사(6급) 안정은 ( 安貞垠)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제 목 : ♬ 기장 한우 불고기 축제


기장군( 군수 : 오규석 - 한의사)은 해마다 한우 불고기 축제를 개최하여 왔다.

1) 2012년 10. 18일 ~ 10. 21일
2) 2013년 10. 3일 ~ 10월 6일
3) 2014년은 기장 한우 불고기 축제를 개최치 않았음 (메르그 파동)
.
.
.
[ 2012년 철마 한우 불고기 축제 ]


기장군 (군수 : 오규석 - 한의사 )에서 해마다 개최해 온
‘철마 한우 불고기 축제’가 개최된다.
현장에 가족들이랑 가서 불고기를 구워서 먹을 수도 있고,
한우고기를 적정량 사 가지고 올 수도 있다.
제안자는 작년 행사장에 가서 소머리 국밥을 한그릇 사서 먹고,
한우 고기도 적정량 집에 사가지고 와서 나누어서 냉동실에 넣어두고 먹었다.
가족들과 같이 가지 않는다면 값싼 대중교통을 이용하도록 하자 !
기타 청정 농산물도 함께 나오고 초대 가수도 초청된다.

0. 기간 : 2012. 10. 18(목) ~ 10. 21(일), 4일간

-- 2012. 10. 19(금), 기장 한우 불고기 축제 --

* * * * * * * * * * * * * * *

작성자 : 안정은 ( 제안자 )

제 목 : 2013년 기장 철마 한우 불고기 축제


부마항쟁이 있은 부산을 ‘ 민주주의의 성지’ 라고 부르는 이들도 많다.
성지 또는 제안청이라는 이유로 부산시민들이 갖가지 병을 많이 앓는다면
이를 “풍토병”이라고 할 수 있다. 풍토병은 사전 예방해야 한다.

부산 기장군(군수 : 오규석 )은 “ 부산의 젖줄” 이라고 불리운다.
초대 민선 문정수 부산시장 (김영삼 대통령 정부) 당시에
기장군이 경남에서 부산으로 편입되었다.
한해에 한번 개최하는 기장 철마 한우 불고기 축제가
다가오는 2013년 10. 3일부터 10. 6일까지 4일 동안 개최된다.
기장 한우로써 일년 내 가족들이 먹을 수 있는 쇠고기를 양껏 모두 구해 놓지는 못하겠지만 한우 쇠고기 국거리 감으로 뭉치로 사서 집에 와서
적절한 뭉치의 크기로 나누어서 별도 포장하여 냉동실에 구분하여 보관해 두면 일정 기간 동안 소고기 국거리로써 요긴하게 사용할 수 있고
또 지역의 한우 축산 농가의 살림살이에도 도움을 줄 수 있다.
상기 한우 외 철마지역에서 생산되는 친환경농산물(현미, 약콩 등)이 현장에서 할인 판매되며 현장에서 구워 먹을 수 있는 한우 불고기도 할인 판매를 한다고 한다.

-- 2013. 10. 3일, 기장 철마 한우 불고기 축제 --


등록 : 2013. 9. 28(토)
부산시청 (시장 : 허남식 ) - 시민참여 - 시민 게시판
.
.
☆ 2

제안자는 2013년 10월 3일, 기장군 한우 불고기 축제에 가서
현장에서 곰탕 한그릇을 사서 먹고
귀가하면서 기장 한우 살코기 10만원, 사골탕 (= 곰국, 1팩 )을 사서 왔다.
이후 곰국을 사서 몇회 먹은 후 손가락의 마디가 굵어져서 반지(학교 졸업반지)를 빼어 내기가 불편하여 반지 치수를 한치수 늘려야만 했으며
이후 다시 곰국을 한팩씩 사와서 꾸준히 먹었더니 무거운 짐만 들면 아프던 왼쪽 손가락 약지 마디가 곰탕을 먹고 또 반지를 끼고서 바쳐주니 그런 증상이 없어졌다. 왼손 약지에 반지를 끼는 우리 조상들의 슬기에 탄복하지 않을 수 없다.
.
.
등록 : 2015. 3. 14(토) / 3. 19(목)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) > 시민참여 > 시민 게시판 외

......................................................

작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : 기장군 철마 한우 불고기 축제를 다녀와서


2013. 10. 3일부터 6일까지 나흘간 기장군 철마에서 철마 한우 불고기 축제가 개최되고 있다.
주최는 철마면 주민자치 위원회이다. 지난해보다 주차공간도 늘어났고 점심시간 내방객들이 소머리 국밥 또는 한우 사골 곰탕을 먹을 장소도 2배로 넓혔다. 한우 고기는 곰탕용의 뼈와 고기를 따로 판매하고 있었다. 오늘이 10. 3일 개천절 휴일이라서 그러한지 곳곳에는 줄을 서고 주차장 4, 5곳도 만원이었다.
친환경 농산물로는 햅쌀, 햅현미찹쌀, 익은 호박과 조선상추 등 채소의 부식
거리, 그리고 경기도 여주에서 원정 온 생땅콩과 현장에서 볶은 땅콩도 내어 놓았다.
제안자는 차를 가져갔으므로 뭉치 쇠고기와 현미찹쌀 몇봉, 볶은 땅콩, 조선상추를 한 바구니 샀다
점심시간이 되어 쇠고기 국밥을 먹기 위해 갔는데 쇠고기 국을 끓이는 그리 큰 가마솥을 처음 보았다. 사골 곰탕은 24시간 끓였다고 한다. 계산대에는 현장에서 먹을 국밥 또는 사골 곰탕과 별도로 사골탕을 한 팩에 4,000원으로 팔고 있어서 1개를 사고 점심으로는 사골 곰탕을 사서 먹었다.
기장군이 부산 시민을 위해서 큰일을 하고 있었다.
후원은 기장군청(군수 : 오규석- 한의사), 기장군 의회, 부산광역시의회, 농협,
협찬은 한국 수자원 고리원자력 본부, 대선주조 외 몇 곳과 철마한우업소 일동이다.

-- 2013. 10. 3(목), 기장 철마 한우 불고기 축제 --

* * * * * * * * * * * * * * *

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )

제 목 : 제 9회 기장 철마 한우 불고기 축제


2014년 지난해 기장군은 수해로 철마 한우 불고기 축제를 않았다고 한다.
2015년 (제9회) 철마 한우 불고기 축제가 기장군 철마면 장전천 들녘에서
개최되었다. 기간은 10월 15일부터 18일 나흘간이다.
쇠고기는 국거리, 불고기용으로 나누어서 팔고 올해는 별도로 곰탕을 포장하여 팔고 있었다. 1팩에 현장 판매 가격이 5,000원, 곰국에 쇠고기가 든 곰탕이며 두사람은 충분히 먹을 수 있는 양이다.
올해는 부산시에서 이 축제에 4억원을 지원했다고 한다 ( 공영 KBS TV)

0. 철마 한우 고기 곰탕

- 한우 : 국내산 (철마지역의 한우로서만 수급이 불가함에 따름)
- 성분 : 한우뼈 추출액 97 %, 한우 고기 3%
- 제조원 및 판매원 : 우송 푸드 ( 정태수/ 부산 기장군 기장읍 처성서로 153 )
- 전화 : 051, 724 -7007
- 판매 가격 : 12팩, 75,000원 / 8팩, 55,000원 (택배비 포함)

2012년에는 점심시간대에 소머리 국밥을 축제장에서 팔면서 당시 소금 등 식재료가 불안했음인지 오규석 기장군수가 내방하였다.
2013년에는 점심시간대에 쇠고기 국밥과 곰탕을 팔았고, 쇠고기 국밥과 곰탕을 먹고 나가는 이들에게 곰국팩을 별도로 팔았다. 1팩에 4,000원

-- 2015. 10. 15(목), 기장 철마 한우 불고기 축제를 다녀와서 --
.
등록 : 2015. 10. 16(금)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 시민참여 - 시민 게시판 외

* * * * * * * * * * * * * * *

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : 2016년 기장 철마 한우 불고기 축제 (10회)


부산 기장군(군수 : 오규석)은 행정구역이 매우 크다. 기장군 철마는 부산 금정구와 가깝다. 즉 바로 옆이다.
축제의 개최 장소는
기장 철마 장전천 냇가의 들녘이라 넓고 교통편도 좋으며 주차공간도 매우 넓은 편이지만 부산시민들에게 해가 거듭될수록 인기가 높아져서 이번 축제에서는 아이들을 동반한 가족들이 많았으므로 주차공간이 부족했다.
개최날짜가 10월 3일이 연휴가 끼여서 일까 ?
들녘은 몇 년전, 띄엄띄엄 보이던 이른 코스모스가 올해는 장전천 들녘을 온통 장식하고 있었다.
철마 한우 불고기 축제는 가족들과 함께 와도 쇠고기 곰국, 소머리탕, 쇠고기국을 점심으로 먹을 수 있으며 그리고 쇠고기도 국거리 및 불고기감으로 구분해서 담아 판매하며 또 철마 한우 고기 곰탕(즉석식품)도 사가져 갈 수 있다. 그리고 햇곡식과 각종의 부식거리도 같은 장소에서 전시하고 있는데 생산지와 가까워서 매우 신선하다.
기장 한우 불고기 축제의 유명세 때문인지 전남 진도 돌김, 타시도의 (구운) 땅콩도 먼 곳에서 원정을 왔고 올해는 김천 유기(방짜 유기) 그릇도 와서 전시하고 있었다.
제안자는 이날 쇠고기국을 점심으로 사서 먹고 왔는데 국에 콩나물이 많이 들어 있어서 국물이 시원했고 고기는 잘게 썰어서 넣었다. 어르신들은 대부분 쇠고기 곰국을 드시고 있었다.

-- 2016. 10. 3(월), 기장 철마 한우 불고기 축제 --
.
등록 : 2016. 10. 4(화)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 시민참여 - 시민 게시판 외

**