- 전남 여수시장: 주철현 / 여수 농협 돌산 갓김치가 박준영 전남지사가 삼선 12년 도지사로 근무하고 퇴임하자 곧 농협의 갓김치에 소금으로 제재염을 넣어서 심한 편두통을 일으키고 빠졌다. 제안자가 직접 사서 먹어보니 그러했다. 세칭 ‘렌트카도 있다’듯이 그동안 얻어(?) 먹은 것이고 이제 그 주인이 퇴임했으니 농협김치는 이제 빠지겠다고 ?............ 이를 두고 세칭 ‘ 치고 빠진다’ 는 것이다. 아래의 원조 돌산 갓김치도 이전 마찬가지였다.
여수 돌산 갓 김치, 그동안 누가 먹어보니 맛있다고 하는 이도 없었고, 또 누가 돌산 갓이 생산되는 계절이니 홍보해 달라는 이도 없었다. 제안자 혼자서만 돌산 갓을 근년 잘 숙성시켜서 담는듯해 먹어보니 맛이 있더라고 했었다. 그런데 며칠 전 오십견으로 S병원에 입원해 있을 때 그 중 어느 환자(성00씨 - 여성)가 ‘ 돌산 갓김치가 맛있더라’ 고 자신이 먹는 곳을 옆의 환자에게 소개해 준다고 했다. 그리해서 아래의 갓김치를 다시 등재해 본다. 원조 처갓집 돌산 갓김치의 생산처(대표 : 정재옥)에서는 생산에 차질이 없어야 한다. -
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작성자 : 안정은 (제안자)

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령)

제안자 :
부산광역시 금정구청 기획감사실,
지방행정 주사(6급) 안 정은 (安貞垠)

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제목 : ♬ 빈 김치통과 여수 돌산 갓김치


이즈음이면 고추밭에는 생고추가 빨갛게 익어간다.
다소 충분히 사면 갓김치를 김치 냉장고에 넣어두고 먹어야 시어지지 않고 맛있게 먹을 수 있다.
갓김치는 붉은 생고추를 갈아서 사용하고 말린 고추도 물에 불려서 갈아 넣으므로 갓 김치의 맛이 시원하다고 한다. 요즈음은 갓을 잘 숙성시켜서 담는 듯하다. 김치의 가격은 올랐다고 한다.
2017년 1월, 여수 수산시장에 불이 났다고 한다. 이전에는 대구광역시 서문시장에서도 화재가 났다.
김치를 담아서 재래전통시장에서 팔아달라고 이명박 대통령께 직접 건의를 하고 판매장소를 전통시장에서 팔자면 점포를 빌려야 하니 그 임대료를 정부에서 지급하라고 수신처 참조를 박재완 기획재정부 장관을 ‘수신처 참조’ 로 했다. 수신처 참조처는 실무자(책임자로 지정)라 해도 과언이 아니다.
제안자의 복직과 관련해서도 이명박 정부에서 수신처 참조가 김황식 국무총리로 하여 보냈다.
한국 밥상에서 김치가 없으면 첨가물 투성이인 요구르트류를 먹어야 한다.
시중에 왜 요구르트류가 범람하는가. 제안자가 당시 박재완 장관을 물러나라고 한 이유이다. 현대통령은 청와대에서 그동안 누가 담아주는 김치를 드셨나? 시도지사가 남자라서 몰랐다면 퇴근해서 부인한테 물어보았다면 그리 답변했을 것이다, 또 다른 곳에서 더 불이 나기 전에 정부는 재래시장에서 김치를 팔도록 해야한다. 시도지사는 안방군수가 아니다. 지금도 늦지를 않았다.

-- 2011. 9. 6(화) / 2017. 1. 18(수) --
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[ 정부 제안 추진 내용 2009년 38 ]

원조 돌산 처갓집 갓김치


전남 여수의 향일암으로 오르는 길에는 갓김치를 현장에서 담아 파는 곳이 많다. 갓은 이곳 돌산에서 자라온 것으로 매운 성질이 있으며 요즈음은 밭에서 대부분 키워서 그 매운맛이 다소 덜하다고 한다.
갓은 무잎처럼 생겼는데 배추보다 색이 짙고 섬유질도 배추보다 다소 질기다. 갓은 즉시 담아 싱싱한 매운 맛으로 먹는다고 한다.
김장김치가 떨어질 이즈음, 매콤한 갓김치의 맛은 늦여름의 입맛을 돋우기에는 부족함이 없다.

0. 성분
- 갓, 통고추 간것, 멸치액젓, 새우젓 조금, 마늘, 생강, 찹쌀풀, 다시마 멸치국물, 과일즙, 양파이며 인공조미료, 착색제, 보존제 등을 일절 넣지 않는다.

0. 분량 및 단가
- 2㎏, 10,000원 ( 6만원이상 구입하면 택배비는 받지 않는다)

0. 생산자
- 정재옥 / 전남 여수시 동산읍 율림리 11-3

0. 전화 : 061, 644-7949, 080-365-9789


-- 2009. 9. 2(수), 여수 향일암을 찾아서 --
-- 2014. 7. 16(수), 전남도청, 도지사에 바란다 --
-- 2014. 7. 17(목), 전남 여수시청(시장 : 주철현), 여수시에 바란다 --



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등록 : 2011. 7. 15일
식품의약품안전청 > 국민 광장 > 여론 광장.
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등록 2014. 7. 16(수),
전남도청(지사 : 이낙연), 도지사에 바란다
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등록 : 2014. 7. 17(목)
전남 여수시청(시장 : 주철현), 여수시에 바란다
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등록 : 2016. 3. 8(화)
보건복지부(장관 : 정진엽 ) - 참여 - 자유 게시판
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 시민참여 - 시민 게시판 외
전남도청, 전남 여수시청 - 자유 게시판 : 등록 불가
전북도청 (지사 : 송하진) - 소통민원 - 자유 발언대, 나도 한마디
※ 식품의약품안전처장 : 김승희씨 (2015. 4월 7일 ∼ )
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등록 : 2017. 1. 18(수)
충남도청(지사 : 안희정), 광주광역시청(시장 : 윤장현)- 자유 게시판 외

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최근 여수 바다 위를 지나는 케이블카가 개통이 되어 관광객이 많이 몰린다는 소식이다.
여수 돌산 갓김치는 상기의 갓김치 외에도
여수시로 진입하면(관광 여행차량 )
여수의 향토 식품인 ‘ 여수 돌산 갓김치 직판장’ 이 가로 변에 있다.
조립식의 건물인데
여행사 차량이 주차할 공간도 충분이 있는 곳으로
이곳은 직각으로 좌회전하는 지점이다.

-- 2015. 4. 3일 현재 --

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