작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전

제 목 (10) : 해당화 열매, 건강 음료 출시 예정


- 해당화 열매 가공해 만든 백령도 건강 음료 2018년 출시 -

서해 최북단 섬인 인천시 옹진군 백령도 진촌 솔개지구 간척지 (31만 ㎡)에는 억새풀, 유채꽃, 튤립, 해바라기, 코스모스 등의 꽃이 군락을 이룬다. 그리고 이곳에는 인근 대청도에서 자생하는 동백꽃과 해당화 단지도 조성되고 있으며 바닷물이 드나드는 대형 담수호도 있다. 해당화의 꽃색이 몇종인지 모르겠으나 2014년 제안자가 본 해당화는 초록잎에 꽃분홍색의 꽃이 피는 나무로 초화가 아니며 꽃과 줄기가 딸기 나무와 비슷하지만 꽃의 색이 달라 이뻐 제안자가 사진을 찍어 와서 앨범에 넣어 두었다.
해당화는 국민 가수 이미자씨의 노랫말에도 있는데 붉은 꽃이 드문 드문 피므로 백일홍 나무와는 달라 관상수로서는 부적절하다.
옹진군의 해당화 열매가 칼슘이 키위보다 5배 /비타민이 머루보다 1.5배 / 몸속의 활성산소를 무해한 물질로 바꿔주는 항산화 물질인 폴리페놀성분은 블루베리보다 3.9배나 높은 것으로 나타났다.
옹진군(군수 : 조윤길)은 2018년 한국전통식품연구원(원장 : 박용곤)과 함께 해당화를 이용한 기능성 건강 음료를 출시한다. 백령도 30여 농가가 영농법인을 만들어 간척지에서 해당화를 기른다. 해당화 단지에서 차량으로 5분 거리 백령도 남포리에는 면적 432㎡의 ‘백령도 농특산물 가공지원센터’ 가 최근 들어섰다. 식품안전을 보증하는 식품위해요소 중점관리기준(해삽) 인증을 받은 가공실 세척실과 착즙기, 여과기, 저장 탱크, 포장기 등의 시설을 갖추었다. 이곳에는 2018년 가을부터 수확할 해당화 열매(위 사진)로 첫 건강 음료를 만든다. 이 건강 음료는 산도 및 당도를 적정하게 유지하며 레몬과 홍차 향을 적절히 배합한다. 옹진군은 해당화 음료 제조업에 대한 특허를 2017년 11월에 출원했다. (- 2017. 12. 27, 동아일보 A20면 박희제 기자 )

-- 2017. 12. 27(수) --

등록 : 2017. 12. 27(수)
부산시청 (시장 : 서병수) - 부산 민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

**