작성자 : 안정은 (제안자 )

제목 : ♬ 대저 토마토 축제 ( 4월 )

이틀간 부산시 강서구(구청장 : 강인길) “ 대저 토마토” 축제가 개최된다.
강서 대저 토마토는 부산의 공영 농산물 도매시장에 많이 나온다. 칭찬할 만한 것은 대부분 토마토 포장 상자에 생산자 실명제로 생산자의 주소와 성명이 적히어져 나온다는 것이다.
식품학자들은 토마토를 채소에 분류하기도 한다. 즉 채소와 과일의 장점을 모두 가지고 있다.
*토마토는 혈당지수가 비교적 낮기 때문에 당뇨환자들에게 좋은 식품이다.
건강한 사람들이라면 가까운 농산물 도매시장에서 토마토를 한 상자 사서 이웃과 나누어서 어른도 먹고, 학교에 다녀와서 배가 고파하는 성장기의 아이들에게도 좋은 식품이다.
부산 강서구의 ‘짭짜리 토마토’ 는 강서구의 지역이 부산의 바다와 낙동강 의 경계구역이라 땅도 소금기가 있어서 그러한지 다른 토마토보다 더 짭짤하고 또 달다고 한다. 짭짜리 토마토는 대저 토마토 중에서 최 상품이다.

1. 주문 : 대저 농협 유통센터 (전화, 1588 - 6685 )
2. 가격 : 짭짜리 토마토 5kg, 5만원 (우체국 택배비 3,000원 미포함)
3. 출하 시기 : 매년 3월 초 ～4월말


-- 2012. 4. 4(수) --
-- 2014. 4. 6(일), 대저 토마토 축제 --


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짭짜리 토마토 먹기
- 2018. 4. 8, 안정은 -


삼사월
채소도 나무도 아닌 가지에 열린
토마토 씻어 바구니에 엎어 놓고
과도 들고
붉은 것부터 2개씩 먹는다

아기나 어르신은
믹서기*에
굵은 토마토 사과 조각 배즙 넣어 돌리면
최상의 맛

부산 바다와 낙동강이 만난 대저 토마토는
너무 달지도 크지도 않아
짭짤해서
그 이름이 짭짜리 토마토


* 믹서기 : Mixer

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