작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : ♬ 벌꿀

[ 제안서 제4장 - 2, 대체식품 및 기타식품 - 사, 약초의 재배 및 검사 226쪽 ～228쪽 ]


2013 산청 세계전통의약엑스포를 찾아서


2013. 9. 6일 - 10. 20일(45일간)까지 경남 산청군(군수 : 이재근)에서 ‘ 2013년 세계전통의약엑스포’가 개최되고 있다.
개장식에는 홍준표 경남도지사가 참석했다고 한다.
- (중간 줄임) -
제안자는 둘러보고 나오면서 꿀 한병( 잡화 꿀 24kg, 60,000원)을 사 왔다.
꿀은 한의가 한약을 * 환약(=둥근 알약)으로 지을 때 필요하다.
꿀 한병의 현싯가는 꿀을 모을 때 설탕이 들어가면 - 이하 줄임,
설탕이 들어가지 않는 꿀은 60,000원이라고 한다.

0. 잡화꿀, ‘ 한 벌꿀 ’
- 양봉자조금관리위원회 (경남 산청군 삼장면 대포리 )
- 전화 : 055, 972 - 8031

-- 2013. 9. 6(금), 2013년 산청 세계전통의약엑스포 주제관 --

등록 : 2013. 9. 7(토), 2013. 10. 1(화)
보건복지부 ( 장관 : 진영) - 참여 - 자유 게시판
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조청은 포도당 2분자가 합쳐진 이당류(즉 맥아당)이다. 그래서 많이 달게 느껴지지 않는다.
그러나 꿀에는 과당(단당류)이 많아서 매우 달게 느껴진다.
과당은 천연 당류 중에서 단맛이 가장 높고 찬 음식에서도 달게 느껴져서 각종의 단 식품과 음료수에 많이 첨가해온 ‘ 천연 감미료’ 이기도 하다.

-- 참고 문헌 : 조영, 김영아, 김미정, [ 식품학], 한국방송통신대학교 출판부, 2009년 163쪽 --

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등록 : 2018. 10. 12(화)
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

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