작성자 : 안정은 ( 제안자 )

제 목 : ♬ 강원도 봉평 메밀꽃을 찾아서


[ 봉평 메밀축제 ]
메밀꽃 필 무렵, 소나기, 발가락이 닮았다 등 한국 단편소설의 글들은 주옥같은 글들이다. 여기에는 한국 고유의 정서가 진하게 서려 있어서 그러하다.


-- 산허리는 온통 메밀밭이어서 피기 시작한 꽃이 소금을 뿌린듯이 흐뭇한 달빛에 ...........

‘ 메밀꽃 필 무렵’ 의 한 귀절이다. 저자는 이효석.

이효석의 사진은 깡 마른 체구에 동그란 검은테 안경을 낀 모습이 특이하다. 부인은 이경원씨로 얼굴이 둥글어서 서로 대조적이다.
이효석은 강원도 평창에서 태어났으며 소설속의 소재지인 강원도의 봉평도 가공된(=픽션) 장소가 아니다.
강원도 ‘봉평 메밀 축제’ 는 수년전 전부터 해오던 전례 행사였다.
그동안 도(道)는 이곳에 ‘ 이효석 문학관’ 을 세우고 주민들은 메밀을 여전히 심고 있었으며 이효석 문학관 주위에는 메밀로 요리한 메밀전(=메밀부침), 메밀국수, 막국수 등을 파는 음식점들이 즐비해 있어 이즈음 찾아오는 국내의 관광객들의 먹을 거리를 해결해 주고 있었다.
지금이 하얀 메밀꽃이 필 무렵이며 따라서 이효석 문학관에서는 올해 ‘이효석 문학상’ 의 수상자를 이미 결정했고 이번 효석 문화제 행사에서 시상을 할 듯하다.
이효석 문학관과 멀지 않는 곳에는 이효석 생가가 복원되어져 있었다.
이효석의 생가는 강원도 평창이다. 생가의 터에는 이미 다른집이 들어서서 이효석의 생가를 복원하여 이곳으로 옮겼다고 한다.
이 행사장에 오는 국내 여행사 차량의 주차장은 인근의 흥정천 냇가에 조성되어 있었다.
제안자는 둘러본 후 여행사 차량(주, 뉴부산 여행사) 으로 돌아오다가 1.7 kg 들이 메밀 부침가루 1봉지를 샀다.
거무스레한 메밀에서 그렇게 고운 메밀가루가 만들어진다는 것이 신기하게 느껴졌다.


0. 메밀 이야기 : 메밀은 주로 산간 고랭지의 습하고 서늘한 기후에서 잘 자란다. 단기 생육성 작물로 자생력이 강하여 농약이나 비료가 없어도 잘 자란다. 메밀 껍질은 통풍이 잘되고 머리를 시원하게 해준다고 하여 베개속으로 많이 사용해왔다고 한다.


0. 메밀 부침가루
- 생산처 : 봉평원 ( 강원도 평창군 용평면 이목정리 480-6)
- 전화 (팩스 겸용) : 033, 336 - 7781
- 성분 : 메밀 30%(국내산), 소맥분 70 % (미국산, 호주산 )
- 용도 : 부침, 국수, 수제비.
- 현장 가격 : 1. 7kg / 8,000원


※ 평창 효석 문화제 : 2013. 9. 6(금) - 9. 22일 (17일간 )
- 장소 : 강원도 평창군 봉평면


-- 2013. 9. 4(수), 국제신문 광고 --
-- 2013. 9. 7(토), 강원도 봉평 메밀꽃을 찾아서 --


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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : 메밀 부침 가루


메밀가루는
자생력이 강해서 주로 산간지방의 척박한 토양에서 농약과 비료를 주지 않아도 잘 자라는 친환경의 작물로 그 맛도 구수한다.

0. 메밀 부침가루
- 성분 : 메밀 45% (국산), 밀 55% ( 미국산, 호주산 )
- 제조원 : 메밀 Farm.co (강원도 평창군 용평면 태기로 )
- 판매원 : 메밀 家 (경기도 남양주시 진건읍 독정로 / 031, 573 -1669 )

-- 부산국제식품 전시회, 2015. 6. 18일(목), 벡스코 --

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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : 봉평 메밀 부침가루


1. 강원도 봉평 메밀가루 (봉평 메밀 특산단지 영농조합법인 / 강원도 평창군 봉평면 백옥포길 21 / 전화 : 033, 333 -9939 )

0. 순 메밀가루 (1Kg) : 국내산 메밀 100%
0. 메밀 부침가루(1.3 Kg) : 메밀 50%, 밀가루 50% (미국, 호주산)
- 부침, 국수, 수제비용

※ 메밀가루는 맛이 구수해서 팬에서 전으로 부칠 때에는 들기름을 사용하면 맛이 더욱 좋아진다.

-- 2016. 6. 22(수), 부산 국제식품전을 다녀와서(벡스코) --
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등 록 : 2015. 7. 26(일)
제안청, 부산시청 (시장 : 서병수) , 시민 참여, 시민 게시판
강원도청 (지사 : 최문순 ), 자유 게시판
강원도 평창군청(군수 : 심재국), 참여마당, 자유 토론
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등 록 : 2016. 6. 22(수)
보건복지부(장관 : 정진엽) - 참여 - 자유 게시판
제안청, 부산시청 (시장 : 서병수), 시민 참여, 시민 게시판
강원도청 (지사 : 최문순 ) - 자유 게시판
강원도 평창군청(군수 : 심재국) - 참여마당 - 자유 토론

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