작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : ♬ 다시마. 미역


[ 제안 추진 내용 2012년 50 ]

0. 기장 특산품, 명품 기장 다시마
- 제조원 : 형제수산 (대표 : 한철영 / 부산 기장군 장안읍 월내리)
- 전화 : 051, 727-0086 / 051, 727-0151
- 가격 : 240g , 5,000원


0. 다시마 사용법
다시마는 물에 그 성분이 비교적 빨리 우러나는 편이지만 사용하기 전 물에 넣어 흔들어서 다시마에 묻은 먼지와 이물질을 손가락으로 비벼서 잘 씻어내어야 한다. 이튿날 아침밥상에 쓸 국물은 저녁에 냄비의 물에 다시마를 미리 넣어두면 충분이 우러난다. 급하면 요리를 하면서 다시마와 멸치를 함께 넣어도 조리하면서 데우고 끓이는 동안에도 충분히 우러난다.

-- 2012. 4. 4(수), 국제신문, 박정민 기자 --
-- 2012. 4. 7(금), 기장 다시마 축제 (장소 : 일광면 이동항 방파제 ) --

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[ 제안 추진 내용, 2009년 20) : 완도 다시마, 미역 출시 ]


완도는 섬으로 신라시대 해상(海商) 장보고가 활동한 청해진이다.
전남 완도군(군수: 김종식)의 금일 수산업협동조합(조합장 : 구택종)에서는 청정해역의 다시마와 미역을 출시한다. 양식한 것이라고 한다.
조리하기 쉽도록 썬 미역과 썬 다시마로도 출시한다.

0. 품목

1. 마른 다시마
- 썬 다시마 : 150g 2,000원
- 다시마 : 100g 1,200원, 200g 2,400 원

0. 금일 수산업 협동조합(판매처) : 061, 555 - 5447
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※ 실미역, 처리 과정................
양식미역(계절미역으로 연초인 1월경 수확) → 염장처리(신안소금이어야 한다) → 냉동보관 → 바다에서 퍼 올린 깨끗한 바닷물에 세척 → 탈수 → 절단 → 건조 → 포장

-- 2009년 6. 5(금), 전남 완도군 금일 수산업 협동조합, 이용가공과 --
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[ 제안 추진 내용, 2007년 26 ]


미역, 다시마 축제 열어 어촌 명성 회복


부산 기장군(군수 : 최현돌)의 특산품인 기장 미역과 다시마의 명성을 되살리는 사업이 본격화 된다. 기장군은 2007. 4. 26, 기장읍 대변리 등 연안일대 168,755㎡(51,000여평)가 기장 미역 다시마 특구로 지정됨(2007. 4. 20일자)에 따라 기장 미역과 다시마를 명품화하여 어가(漁家)소득을 증대시켜 나가겠다고 밝혔다.
이들 특구지역에는 2011년까지 국비 23억 8,500만원, 시비 19억 6,800만원, 군비 28억 1,000만원, 민자 33억 3,300만원 (6개의 수산물 가공 공장 민자 유치 ※ 이 금액은 60%의 정부지원금 - 국비 30%, 시군비 30% - 이 포함된 금액임) 등 모두 104억 9,600만원이 투입되어 미역 다시마 산업의 진흥을 위한 다양한 사업이 추진된다.
특화사업은 해조류 제품개발사업, 수산 종묘 배양장 건립, 수산물 판매장 설치, 외국인 고용자 숙소 건립, 기장 미역 다시마 축제 활성화, 기장 미역 다시마 체험 마을 조성 등 모두 6개 사업이다.
해조류 제품개발사업에는 62억원의 예산이 지원되며 6개의 수산물 가공 공장에서 품질 및 포장, 디자인 개발, 제품 규격화 작업 등이 추진된다. 또 새로운 종묘 개발을 위한 수산 종묘 배양장(사업비 12억 2,600만원)건립 사업도 2009년부터 추진된다.
관광객들이 직접 미역 등을 채취하고 말리는 체험을 할 수 있도록 기장 미역 다시마 체험마을 (사업비 15억 5,500만원)과 수산물 판매장을 조성할 계획이다.
이밖에도 2008년부터 기장미역과 다시마 홍보를 위한 미역다시마
축제 행사도 열 계획이다.
한편 특구 지정으로 인해 광고물 표시금지 지역 규제와 농지법이 완화되고 식품표시제 기준의 제정권한이 식품의약품안전청에서 기장군으로 넘어오는 등 부차적인 혜택도 입게 됐다.
이에 따라 해당지역에서는 기장.미역 다시마의 우수성을 알리는 광고물 설치는 물론 건조장 확보에 제약을 받았던 어민들이 인근 유휴지 등에서도 미역을 말릴 수 있게 됐다.
기장군은 특구 사업 지정이 마무리되는 2011년에는 38,840여명의 고용창출 효과와 생산 및 부가가치효과가 139억원에 달할 것으로 예상했다.

-- 2007. 4. 27(금), 서울신문, 부산/ 김정한 기자 --
-- 2007. 5. 14(월), 기장군청 수산과, 수산7급 강인철 --

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작성자 : 안정은 (제안자 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : 제6회 기장 미역 다시마 축제


2015. 9. 4일∼ 9. 6일 3일간 기장군(군수 : 오규석 ) 일광면 이동항 일원에서 제6회 기장 미역 다시마 축제가 개최된다.
기장 미역 다시마 축제위원회(위원장 : 오영고)가 주축(=주최)이다.
첫날, 풍어제(어민들의 바닷일들이 무사안녕하기를 비는 식)를 시작으로 가요제 예선, 이튿날은 가요제 본선, 장기자랑, 초청 가수와 함께한 다시마 콘서트, 불꽃쇼 등 3일간에 걸쳐 다양한 행사들도 같이 개최된다. 물론 현장에서는 명품의 기장 미역과 다시마들도 다소 저렴하게 판매한다.
기장 다시마와 기장 미역의 생산은 기장군의 축제임이 분명하다.
이 다시마와 미역은 하늘이 한국민에게 준 안전한 먹거리로 부족함이 없었고 또한 이것은 바다가 어민들에게 준 축복의 선물이다.

0. 기장군청 대표 전화 : 051, 709 - 4000번

-- 2015. 9. 5(토), 기장 미역 다시마 축제를 다녀와서 --
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등록 : 2015. 9. 6(일)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 시민 참여 - 시민 게시판 외
보건복지부 - 참여 - 자유 게시판
부산 기장군청 (군수 : 오규석) - 기장군에 바란다
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※ 마른 썬 다시마 ............
o. 주, 석하상사 ( 부산.기장군 기장읍 교리 / 서만석, 051,721- 5666 )
- 2007 부산 국제 수산 무역 엑스포 전시
o. 고흥 자른 다시마 - 양식산 ( 제조원, 주, 세양 /전남 고흥군 포두면 : 061, 834 - 6256 ) - 2017년 7월 이마트 부산 금정점


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작성자 : 안정은

주 제 : 식품 안전

제 목 : 사각(자른) 다시마 외


O. 사각(자른) 다시마 / 서생산 돌미역 (일명 : 울산 가닥 돌미역)
- 생산자 : 김태현 (2001년 1월, 신지식인으로 선정 )
- 전화 : 052, 239 - 1600 / 239 - 7600
- 생산처 : 대성 농수산 (울산시 울주군 서생면 진하리)

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O. 자연산 조미료 (멸치 + 꽃게 + 다시마)
- 생산자 : 정원주
- 전화 : 055, 646 - 3979
- 생산처 : 주, 빅마마씨 푸드 (경남 통영시 도산면)

-- 2017. 11. 8(수), 부산수산무역엑스포 (벡스코) --

등록 : 2017. 11. 9(목)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 민원 120 - 시민참여, 시민 게시판

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