-- 새제목 : 부산시의 김치 생산 외 / 내용 : 기장군은 배추 생산지라고 한다. 지금까지 김치를 생산해서 택배로 국민들에게 팔아 온 ‘ 우남 김순화씨 김치’ 도 그것이다.
부산시에서는 김치의 생산처를 - 제안자가 제시해 온대로 - 부산의 공영시장(2곳)에서 생산하지 않고 배추산지인 기장군에서 김치를 제조 생산해서 팔 곳(전통 재래시장)만 지정하면 될 것이다. 부산진구 소재의 서면시장 2층에는 전임 하계열 구청장이 서면 시장 2층에 ‘ 청년 일자리 센터’ 라는 이름으로 지정한 장소(김치 판매처)가 있는 줄 알고 있는데 현 서은숙 구청장은 살펴보아야 한다. 김치의 생산에 따른 제경비는 제안서를 제출한 이후 곧(김기재 행자부 장관 당시) 인상된 ‘ 지방 교부세의 인상분’ 으로 충당하거나 중앙정부의 ‘ 전통 재래시장 활성화의 재정’ 으로 사용할 수 있다.
김치의 판매에 따른 경리 1명은 전통시장이 소재한 구군청 세무과 세외수입팀의 8급 여성 공무원 1명씩을 3년간 파견근무 시키도록 한다. 경리의 보수는 식품안전기금이 거두어지지 않았으므로 지방비로 충당한다.
기타 김치의 생산과 판매에 따른 감독자 및 생산자에 대한 보수는 판매수익에서 지급하되 보수액은 2007. 12. 31, 노무현 대통령께 제출한 제안 건의서에 의해 인상 조정된 금액의 보수(보수의 현실화 금액 - 다소 인상한 금액)로 산정한다.
제안자가 김치 생산의 성공 여부는 적극 홍보하여 김치의 판매량에 의해 결정된다고 하는 이유이다.
참고로 외부의 식품전문가들은 이러한 계획들이 식품전문가(연구원장)가 투입된 상태에서 함께 논의되어 지기를 바라고 있었다. 그렇지 않으면 식품전문가들은 허수아비가 되고 말 것이기 때문이며 또한 각 연구원장이 연구소 건물이 건립되어야만 투입될 수 있는 것만도 아니기 때문이다. 어쩌면 각시도청에 미래추진본부보다 -시도 식품생산연구원장 및 한국 전통식품생산연구원장 및 연구소장이 먼저 발령을 받는 것이 추진에서 효율성이 증대될 것이다. 서울 궁에서는 더욱 그렇다.
문재인 대통령과 전임의 이명박 대통령은 식품전문가의 발령을 독촉하는 제안자의 뜻을 받아들여야 한다. 세칭 제안자의 ‘ 술(?) 먹은 후의 주정’ 이 아니라면......[ - 2019. 2. 26(화) 제안자 안정은 보충 기록 ] --
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작성자 : 안정은 (제안자)

주 제 : 식품 안전

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999년 10월 20일, 김대중 정부)
 
제안자 : ( 소속 및 직성명 )
부산광역시 금정구청 기획 감사실 ( 실장 : 임병철 / 구청장 : 윤석천 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)

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제 목 : 김치생산에서 전문 인력 활용 (5)

수신처 : 홍준표 경남도지사, 서병수 부산시장, 김기현 울산시장, 안희정 충남도지사, 이시종 충북도지사, 권영진 대전시장


김치의 안전장치로는 식품생산원 감독 인증제 및 생산자 실명제를 실시하면 된다. 생산지에서는 CCTV를 설치키로 제안 건의되어져 있다.
그리고 생산자는
기존의 김치 장인보다는 젊은 미혼의 영양사를 모집한다.
그리하면 당사자인 영양사들은 그간 취업 영양사로서 결혼도 쉽고
이는 이후 실제 가정 살림에도 도움이 될 것이다.
( 국립 부산대학교에는 김치 연구소가 있어 왔다 )

김치의 주문량의 많고 적음은 홍보에 달려 있다.
김치를 팔 곳에는 영양사(판매자)와 경리(김치를 판매할 장소 소재지 소속구청의 세무 공무원, 여성)를 두어야 한다.

제안자가 이명박 정부에서 김치를 생산할 곳은 부산시 공영 농산물 도매시장에서 김치 장인이 담게 하고,
김치를 팔 곳은 재래 전통시장 몇 곳에서 - 이하 생략
그리해도 판매처에서는 영양사(판매사)를 고용해야 하고 경리도 붙여야 한다.
식품 생산원급 1명(감독자)만 있으면 되고 생산에 따른 김치의 안전장치로는 감독자 인증제, 김치 생산자 실명제로 하면 된다.

첨부 1 : 2015년 제 38회 영양사 국가 시험 결과

============== [ 첨 부 1 ] =================

작성자 : 안정은 (제안자)

주 제 : 식품 안전

제 목 : 2015년 제 38회 영양사 국가 시험 결과

0. 합격률 : 63. 9 %
- 응시자 수 : 7,250 명
- 합격자 수 : 4,636 명

0. 제공 : 한국 보건 의료인 국가 시험원

-- 대한영양사협회지 [국민 영양] 2015년 3월호, 6쪽 --

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-- 김치를 판매할 장소는 재래 전통시장 또는 각시도의 공영 농산물 도매시장 각 1개소로 한다. 그리하면 중앙정부에서 각시도에 김치를 팔 장소(전통 재래시장에서 판매할 경우)에 대해 임대료를 꼭 지원해 주지 않아도 가능하다 --

첨부 2 : 전국 공영 농산물 도매시장 현황

0. 김치의 생산 장소
- 공영 농산물 도매시장 또는 폐교 부지


0. 김치 생산 책임자 및 생산 인력
김치는 한국전통식품이지만 유통기한이 짧아서 제안서에서는 지방 정부의 식품으로 분류하였다.
제안서에서 한국전통식품의 생산자(연구원장 및 생산인력 포함)의 보수는 정부식품의 생산 수익에서 지출토록 하였다. 이명박 정부에서 연구원장을 대통령이 발령토록 하면서 동시에 원장의 보수( 판공비 없이 600만원)만 국고로 지급토록 하였다.
각시도에서 김치를 생산하는데는 연구원장이 필요 없고 식품생산 책임자급(식품관련학과를 졸업하고 석사급 이상) 1명과 식품생산인력(영양사 또는 김치장인)이 필요하다. 김치를 생산하는 식품생산 책임자는 ‘식품생산원’으로 꼭 영영사 자격증을 가지고 있지 않아도 되며 기초학문은 식품관련 학과여야 하지만 석사이상이여야 하고 석사 논문이 식품학, 식품영양, 식품 조리, 농학과의 논문인 것은 관계없으나 식품과 관련된 논문이어야 한다.
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============== [ 첨 부 2 ] ==============

제안 추진내용 2005년 셋-3 (2007년)


[ 전국 시도별 공영 농수산물 도매시장 : 32곳 ]


서울특별시 (2곳)
가락동 농수산물도매시장 ( 서울. 송파구 가락동)
강서 농산물도매시장 ( 서울. 강서구 외발산동 )

광주광역시 (2곳)
각화 농산물도매시장 ( 광주시 북구 각화동)
서부 농산물도매시장 ( 광주시 서구 매월동 )

대구광역시 (1곳)
북구 농수산물도매시장 ( 대구시 북구 농수산로)

대전광역시 (2곳)
오정동 농수산물도매시장 ( 대전시 대덕구 오정동)
노은동 농산물도매시장 (대전시 유성구 노은동 )

부산광역시 (2곳)
엄궁동 농산물도매시장 (부산시 사상구 화훼길 )
반여동 농산물도매시장 (부산시 해운대구 반여1동)

울산광역시 (1곳)
울산시 농수산물도매시장 (울산시 남구 삼산동 )

인천광역시 (2곳)
구월동 농산물도매시장 (인천시 남동구 구월동)
삼산동 농산물도매시장 (인천시 부평구 삼산동)

강원도 (3곳)
춘천시 농산물도매시장 (강원도 춘천시 사농동 )
강릉시 농산물도매시장 (강원도 강릉시 유산동 )
원주시 농산물도매시장 ( 강원도 원주시 단계동 )

경기도 (4곳)
수원시 농수산물도매시장 (경기도 수원시 권선구 권선동)
구리시 농수산물도매시장 ( 경기도 구리시 인창동 )
안양시 농수산물도매시장 (경기도 안양시 동안구 평촌동)
안산시 농수산물도매시장 (경기도 안산시 상록구 이동 )

경상남도 (3곳)
창원시 농산물도매시장 (경남 창원시 팔용동 )
진주시 농산물도매시장 (경남. 진주시 초전동)
마산시 농산물도매시장 (경남 마산시 내서읍 중리 )

경상북도 (3곳)
안동시 농산물도매시장 (경북 안동시 풍산읍 노리)
포항시 농산물도매시장 (경북 포항시 북구 흥해읍 학천리)
구미시 농산물도매시장 (경북 구미시 고아읍 문성리 )

전라남도 (1곳)
순천시 농산물도매시장 (전남 순천시 해룡면 월전리 )

전라북도 (3곳)
전주시 농수산물도매시장 (전북 전주시 덕진구 송천동 2가)
익산시 농수산물 도매시장 (전북 익산시 목천동 )
정읍시 농산물도매시장 (전북 정읍시 농소동 )

충청남도 (1곳)
천안시 농산물도매시장 ( 충남 천안시 신당동)

충청북도 (2곳)
청주시 농수산물도매시장 (충북 청주시 흥덕구 봉명동)
충주시 농수산물도매시장 (충북 충주시 목행동)
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* 상기 현황은 2006. 1월 현재

-- 농림부, 유통정책과 - 1113(2007. 3. 13)호에 의거 --
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등록 : 2015. 3. 27(금)/ 4. 12(일)
홍준표 경남도지사, 서병수 부산시장, 안희정 충남도지사, 권영진 대전시장 - 자유 게시판
이낙연 전남도지사 ( 참고 ) - 자유 게시판
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작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : 도산하 읍면통합 후 남은 읍면청사를 김치 판매소(이후 반찬 판매소 포함)로 전환 요청

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진주 동부 5개면 9월부터 행정통합
-- 2015. 4. 16(목), 국제신문, 10면, 김인수 기자 --
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제안자는 도시에서는 인구(=식품 소비자)가 많아 골목상권을 살려야 하므로 동사무소의 통합을 반대해 왔다.
반면 도단위에서는 권역은 넓으나 인구가 적어서 읍면사무소의 통폐합은 필요할 수 있고 또 읍면사무소가 비교적 교통편이 좋은 편이라 이곳에서 전통재래시장의 역할(김치 판매소)을 대신할 수 있을 것이다.

도시에서 동 식품 판매소가 있으면서 재래 전통시장을 활용코자 함은
1. 김치 등의 반찬류는 유통기한이 짧아서 판매소를 많이 할 수 없고
2. 재래 전통시장이 도시에서도 비교적 교통편이 좋은 곳에 소재해 있고
3. 전통시장이 마트, 동 식품판매소 등으로 인해 상권이 더욱 위축될 수도 있으므로 이곳에서 김치와 반찬류를 팔아서 재래 전통시장도 활성화 시킨다는 것이었다. 만일 여타 사유로 김치를 판매할 장소를 공영 농수산물 도매시장으로 할 경우에는 교통편이 불편하여 교통편을 연결해 주어야 하는 과제가 있다.

-- 2015. 4. 16(목) -
등록 : 2015. 4. 16(목)
부산시청(시장 : 서병수) - 시민 참여 - 시민 게시판 외
경남도청 (지사 : 홍준표) - 자유 게시판
충남도청(지사 : 안희정 ) - 자유 게시판
광주광역시청(시장 : 윤장현) - 시민 게시판
전남도청 (지사 : 이낙연) - 자유 발언대
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등록 : 2019. 2. 26(화)
* 머리글 보충 (새제목 : 부산시의 김치 생산 외 )
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈)- 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외
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