작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

관련대호 규방의 외출 190401-2(2019. 4. 1 월요일 오후 11 : 20)
수시처 : 세종사무소 (참조 : 진영 행정안전부장관 / 유은혜 교육부장관 / 성윤모 산업통상자원부장관 / 정경두 국방부장관 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : 외근 및 외출 공무원, 구내식당 김밥 도시락 판매


학교 단체급식소, 산업체의 구내 식당, 기관청 및 중앙청의 단체급식소, 군부대의 단체급식소 등에서는 교사, 사원, 공무원, 군인이 외근이나 외출을 해서 밖에서 식사를 할 것을 대비해서 김밥 도시락을 판매해야 한다. 현재 음식점의 운영에서 영양사가 음식점을 운영하는 사항이 입법화 되지 않아 외식이 불란해서 외식을 주로 하는 공무원이 암으로 죽거나 당뇨가 발병하고 있으므로 건의하오니 2019년 5월 1일부터 다음과 같이 시행하여 주시기 바랍니다.

1. 김은 바싹 구운 김을 사용할 것

2. 김의 밥에는 잘 볶은 검은 통깨 등 깨를 밥에 뿌릴 것

3. 김밥 속은 시금치 또는 미나리 나물 / 올리브유로 구운 계란 지단 / 채썬 당근을 소금물에 절여 팬에서 올리브유로 익힌 것 / 단무지처럼 썬 동치미 무 / 간장, 조청, 배즙 등에 졸인 우엉뿌리 / 고추장, 조청으로 볶은 세멸치 볶음

4. 김에 밥과 속을 넣어 말은 김은 밖에 참기름을 바를 것 (생략해도 좋음)

5. 도시락, 수저, 도시락 주머니는 재활용이 가능한 재질로 사용해서 반납을 받을 것

6. 도시락 가격 : 생수 1병 포함하여 6천원

첨부 파일(참고용) : 도시락 사업 조기 실시와 즉석 반찬사업 병행

-- 2019. 4. 1(월)--
등록 : 2019. 4. 1(월)
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

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