- “ 앞을 뚝뚝 끊으니 뒷북(예 : 주, 한국 야구르트사의 ‘윌’ 등) 을 친다 ” : 안상수 창원시장 / 그것이 바로 ‘事後 약방문’ 이며 ‘ 간담회(?) 라고요 ? -
.
.
.
작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)
수신처 : 진영 행정안전부 장관

주 제 : 식품 안전

제목 : 기관청의 영양사 채용 요청 외


[ 건의 080523 - 5(2011. 11. 24(목), 이명박 대통령] / [ 기관청 구내식당의 영양사 채용 ]와 관련입니다.


교육이 의무교육인 한국의 학교는 섬에도 있고 학생 수가 6명인 학교도 있다고 한다. 이런 곳에는 1명의 교사가 모든 학과목을 가르칠 수 있지만 교사들과 학생들이 점심식사는 어떻게 하는지.....
굶기고 공부를 할 수 없기 때문이다. 바로 이곳이 사각지대인데 만일 이곳에 읍면 사무소가 있고 그곳에서 정부식품과 같이 도시락(김밥 포함)을 판다면 고민할 필요가 없다.


0. 기관청의 영양사
기관청의 모든 구성원수가 10인이상이면
구내식당을 운영하고 시도지사는 영양사를 발령해야 한다. 구내 식당에서 근무할 조리원의 수는 영양사의 의견을 참고해서 시도지사가 형평성있게 기준을 정한다. 시도청에 식품생산연구소가 개소되면 그 기준의 설정(변경 등)에 대한 사항은 당해 식품생산연구원장의 동의가 있어야 한다.
그리고 시도지사는 이들 영양사를 채용해서 여타의 공무원처럼 인사이동하되
영양사의 고객이 직원이고 직원들의 식단이 달리 구성될 수 있으므로 (당뇨병 등 질병 소유자 공무원 등) 5년을 기본 근무기간으로 정하되 영양사 당사자의 뜻(임신 중, 수유기, 남편의 직장)도 고려한다. 그러나 그곳이 A급 지역(시청 고위청사 등)이면 5년이상 근무를 시키지는 아니한다.
그러나 근무지가 열악한 지역은 근무기간을 2년으로 하되 당사자가 희망하면 5년이상동안 근무할 수 있도록 하되 그곳에서 성실하게 근무하지 아니하면 인사이동을 시켜야 한다.
상기 인사이동 지역은
현재 영양사의 주소지 또는 주소지와 대중교통이 연결되는 이웃의 구군청이다.

0. 보수
영양사의 보수는 여타 공무원과 함께 형평성 있게 대통령으로 정한다.
이들은 일반행정직 공무원과 근무 방법이 같지 아니하다.
근무 후 20년 이상이면 직급은 6급으로 승진시켜 호봉에 맞게 일반 행정직 공무원의 보수와 같이 지급하며 근무 후 30년 이상이면 일반 행정직 5급 공무원과 같이 보수를 지급한다. 5급이 되면 같은 청내에 다른 영양사가 근무할 수 있으므로 호칭은 ‘영양사 선생님’ 대신 ‘영양과장’ 으로 구분해서 부른다.
보수는 30년 미만이면 다음 예시의 방법, 그리고 상기 방법 중 많은 보수를 지급한다. 아래의 예시의 보수는 노동의 댓가로 산출한 노동급의 보수이다.

------------- [ 예시 ]---------------
영양사는 식재료를 구매하는 시간 외에는 식당을 지켜야 하며 식재료의 구매도 식사시간을 피하여 구입하여야 한다.
식품 영양사의 보수는 다음과 같이 산출한다.
근무시간 * 아침 7시에서 ～ 8시까지,
토요일과 일요일은 휴무,
그러므로 한달 22일간, 하루 13시간 근무
( 22일 × 13시간 = 286시간)
286시간 - 208시간 = 78 시간(초과근무시간)
- 동읍면 식품판매사의 한달 26일, 하루 8시간 근무
(26일 × 8시간= 208시간)
1,600,000원 ÷ 208 = 7,690원(시간당)

보수 + 초과근무수당 =
1,600,000원 +( 78시간 × 7,690원 = ) = 2,199,820원
______________________
* 아침 7시에서 ～ 8시까지.............. 그동안 식사가 준비되어야 함을 의미하며 영양사가 아침 7시부터 오후 8시까지 근무해야 함은 의미하지 않는다 [ 2017. 11. 20(월) / 2019. 5. 22(수)제안자 안정은 보충기록 ]

--------------------------------------

★ 1

2009년판 영양사 실전 모의고사 문제 9크라운 출판사) 에서는
유지의 화학적 정제과정(탈검 / 탈산 / 탈색 /탈취) 중
식물성 기름의 탈색과정에서는
유지를 섭도 110도 정도로 가열하고 여기에 활성백토 등을 넣어 흔들어서 여과한다고 설명하고 있다.


★ 2
제안자는 부산의 수돗물은 ‘ 바닷물이 섞여 끈끈하다’ 며 언젠가 수도과에 근무하는 어느 공무원에게 그렇게 말하니 “ 물이 매끄러운 곳은 목욕탕의 물에 양잿물을 넣어서 그렇다 ” 고 말했다. 바로 제안서 191쪽 음용수에 대해서 제안하면서 생활용수에서 언급된 내용이지만 그러나 산수를 사용하는 목욕탕의 물은 실제 매끄럽다.
그래서 제안자는 식품관련용품에 연수기(웅진) 넣어 놓았다.
그런데 샤워 후 몸에 부스럼이 있어서 공개 질의를 한다.
...................................................................
웅진의 연수기에서는 혹시 재생과정에서 양잿물이 들어가지는 않았는지요 ?
...................................................................
만일 들어가지 않았다면
샤워 후 비눗기가 몸에 남아서 그런 부정적인 증상이 나타날 수 있다

첨부 파일
0. 상기 본문
1. 기관청의 영양사 채용 촉구 (2017. 12. 13)

**
기록 및 등록 : 2019. 5. 22(수)
제안청, 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산 민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외

..