이희목은 신라말 부평(富平) 지방의 호족(豪族)으로 부평 이씨의 시조이다. 고려가 건국하자 태조 왕건은 부평 고을에 와서 주권을 잡고 있는 이희목을 설득, 높은 벼슬을 내려 부평 고을을 쉽게 접수했다. 그리고 고려 태조는 이희목을 ‘고려개국벽상공신삼중대광태사(高麗開國壁上功臣三重大匡太師)’에 봉작하고 그의 자손에게도 벼슬을 내려 요직에 등용하였다. 시호는충민(忠敏)이다.