- 국민들은 정제된 식용유를 먹지 말고 따라서 정제된 식용유로 튀긴 음식도 먹지 말아야 한다. 그런 음식들은 개 등 짐승에게 먹여서도 안된다 ! -

- 조상들의 슬기 ? : 인간의 두뇌는 겉의 뼈인 두개골 (칼슘 성분)이 둘러싸 보호를 하고 있고 안의 조직 성분은 지방 성분의 비율이 다른 조직보다도 매우 높다고 한다. 견과류는 대부분 식물성 기름이다. 인체에 동물성 기름보다 식물성 기름 자체가 좋다면 우리 조상들이 한번씩 끓여드신 초식 동물인 한우의 소머리 국밥은 다소 좋은 음식이 아닐는지 ? 수년 전 부산 기장 철마 한우 축제에는 점심시간 소머리 국밥과 한우 사골탕이 나왔다. 오규석 기장군수는 한의사였다 -
.
.
.
작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전 (Safe food )

제 목 : ♬ 뇌 질병 주의보 !


연세가 든 어머니들에게서 뇌 질병이 오는 경우가 많다.

O. 1980년대(전두환 정부) : 한국방송통신대학 가정학과에서 공부하던 여학생 임원 (박**씨 - 공부를 하면서 간부로 활동)의 어머니께 뇌종양(악성)이 와서 이후 사망(망자의 남편 즉 학생의 아버지는 고향이 이북). 당시 같이 임원(학생회장)으로 활동했던 남학생이 신00씨였는데 해방 후 역사에서 살펴보면 6.25 한국전쟁은 당시 신성모 장관 때였다. - 어머니는 부산시 중구 국제시장에서 포목 장사 : 제안서 263쪽의 내용


O. 이명박 정부 : 학교 앞에서 어묵, 튀긴 만두, 떡볶이를 팔던 여성(문** : 생활보호 대상자 세대)에게 악성의 뇌종양이 와서 사망 : 부산 금정구 거주


O. 이명박 정부 ～ 박근혜 정부 : 주위 어느 한의사의 모친에게 양성의 뇌종양이 와서 수술 - 부산 금정구 거주


O. 박근혜 정부 : 일요일의 남자, 송해씨 노래 자랑에서 2014. 8. 31일 출연한 여성 (노래는 ‘ 여자의 일생’ 부름)의 어머니에게 뇌종양이 옴 - 경북 봉화군편

O. 대구시청 고위 공직자의 부인에게 악성 뇌종양이 와서 죽어가고 있다고 한다. 대구 시민(식품 영양사)이 전해준 말이다. (2014. 10. 11일자)


O. 부산시에서 부모님 없이 할머니와 자란 젊은이 (28세, 남, 홍**씨)에게 뇌종양이 와서 수술을 했다. 그리 할머니께는 치매가 왔다. 청년은 어려서부터 라면을 많이 먹고 자랐다고 한다. (- 2017년 11월 KBS TV, 아침 8시 다큐멘트리 인간극장에서 )

-- 2014. 8. 31( 일) / 10. 20(월), 2017. 11. 23(목) --

.
등록 : 2014. 9. 4일자 / 10. 20(월)
식약처(처장 : 정승) > 국민소통 > 여론 광장 외
...................................
등록 : 2014. 11. 4(수)
여성가족부(장관 : 김희정) > 전자 민원 > 국민 참여 > 나눔 게시판 (등록 불가 )
.................................
등록 : 2017. 11. 23(목)/ 12. 31(일) / 2018. 1. 10(수)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

**
*
*
*
*
.......................................
대 안
............................................

작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전

제 목 : 식재료 서무가 구입


- 응급 조치 : 서무가 식재료 선정 공급 -
보통 서무라는 업무는 기관청의 국 아래의 과 단위에서 문서 접수 업무와 회계 지출의 업무를 보는 사람을 일컬으며 과단위에서도 주무계에 배치가 된다.
요즈음 조리사나 조리원은 단체급식소에서도 비싼 두부를 정제된 식용유에 구워서 내어 놓고 식초도 역시 그러하다.
이를 방지하기 위해서 식재료의 구입은 조리사나 영양사가 아닌 서무가 영양사나 조리사의 요청(식단)에 의거 식재료를 사서 투입하고,
조리원이나 영양사의 보수는 식재료와 분리해서 별도로 지급토록 한다.
이는 각시도에 식품생산 연구소가 들어와서 소장이 근무하면서 이들을 바르게 지도할 수 있을 때까지로 한다. 정부 식품은 정부의 공무원들이 먼저 주문해서 먹을 것이므로 그러하다.
병원에서는 원무과에서 식재료의 구입처를 잘 알 수 없다면
관할 구청에 문의를 해서 구입토록 하며
각급 학교의 행정실에서는 정부식품과 급식센터가 소재한 공영시장의 식재료를 우선 구입한다. 가공 식품에서는 인공 조미료나 인공 감미료가 든 식재료, 정제된 식용유로 유탕 처리된 식재료는 구입해서는 안된다.

-- 2018. 1. 2(화), 2018. 1. 10(수) --

등록 : 2018. 1. 2(화)
부산시청 (시장 : 서병수) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

**
*
*
☆
옮긴이 : 안정은

제 목 : 이젠 뇌종양도 약물로 치료

-국내 연구진 동물 실험통해 입증-
국내 연구진이 뇌종양을 약물로도 치료할 수 있음을 동물 실험을 통해 입증했다.
포스텍(포항공대) 화학과 정성기 교수팀은 -유방암, 폐암 등 치료제로 쓰이는 -파클리탁셀(일명 택솔)이라는 항암제를 이용해 뇌종양을 효과적으로 제거하는 방법을 개발했다고 2011. 2. 21일 밝혔다.
뇌종양의 환자들은 약물 치료대신 주로 외과 수술이나 방사선 요법으로 치료를 받고 있다. 뇌로 가는 혈관에는 외부 물질의 침입으로부터 스스로를 방어하는 관문인 ‘ 혈뇌장벽’ 이 있어 분자량이 큰 약물은 종양이 있는 뇌속까지 흐르지 못하기 때문이다.
연구팀은 먼저 탄수화물의 일종인 ‘소르비톨’ 이라는 물질로써 혈뇌장벽을 뚫을 수 있는 새로운 약물전달체를 개발했다. 그리고 파클리탁셀이라는 기존의 항암제를 이 약물 전달체에 담아 생쥐에게 먹였다. 실험결과 항암제는 뇌종양 부위까지 잘 전달됐고 종양은 효과적으로 제거됐다.
정성기 교수는 화학요법의 불모지로 여겨졌던 뇌종양에 약물을 쓸 수 있다는점에서 의미가 있다며 알츠하이머와 헌팅턴, 루게릭 등 같은 퇴행성 뇌질환 치료제 개발에도 응용될 수 있을 것으로 기대된다고 말했다. 연구결과는 영국화학회가 발간하는 메드콤켐 인터넷판 주요논문 소개란에 실렸다.

-- 2011. 2. 22(화), 조선일보 이재원 조선경제 기자 / 동일 한겨레 이근영 선임기자 -

**
등록 : 2018. 6. 30(토)
부산시청(시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
보건복지부 (장관 : 박능후) - 참여 - 자유 게시판
**